Å velge deilig og billig ris er ikke lett. Dette er spesielt viktig hvis det er ment for sushi og rundstykker. Faktisk kan du finne et kvalitetsprodukt i enhver butikk.
En må-ha ingrediens for å lage rundstykker og sushi er ris. Uten den er det umulig å lage denne retten riktig. Selv om kulinariske håndverkere i vårt land for tiden prøver å erstatte det med andre ingredienser og til og med poteter, er denne ideen sjelden vellykket.
Som du vet, er ikke alle ris egnet for å tilberede denne deilige eksotiske retten. Hvis det er en slik mulighet, er det best å kjøpe et spesielt produkt som er designet spesielt for sushi og rundstykker. Den selges i spesielle seksjoner av asiatisk mat eller i utvalgte temabutikker. Riktignok koster det mye mer enn vanlig.
Hvis det ikke er noen slik avdeling i nærheten, eller du bare ikke vil betale for mye, kan du kjøpe den vanligste langkornede polerte risen. Det viktigste er ikke å velge en frokostblanding med rundkorn til dette formålet.
Viktigere er ikke typen ris selv, men måten den tilberedes på. Hvis du tilsetter sukker, krydder og spesiell riseddik til produktet umiddelbart etter tilberedningen, vil smaken ikke være verre enn i de mest ekte kinesiske restaurantene.
Det er også viktig å strengt overvåke koketiden og forhindre at produktet blir overkokt. Ellers er det kategorisk ikke egnet for å lage sushi og rundstykker.
