De fleste hjemmelagde kakeoppskrifter er enkle og krever ingen spesiell kulinarisk kunnskap. For at bakverk ikke bare skal være velsmakende, men også vakkert, må de dekoreres. Egnet til å dekorere kaker er nøtter, frukt, sjokolade, forskjellige kremer, kondensstrøssel, hjemmelaget gelé eller ferdige syltetøyfigurer, fersk eller hermetisert frukt.
Det er nødvendig
-
- - Konditori smuler
- farget sukkerpålegg
- en rekke nøtter;
- - sett med spesielle sjablonger;
- - en pose vanlig sporingspapir
- krem injektor;
- - sjokoladeplate
- karamell;
- - kakeskjær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk konfektkrummer, farget sukkerstøv og en rekke nøtter. Dryss for eksempel smuler på kaken og lag deretter et nøttepynt. Den kremdekkede kaken kan mønstres med en gaffel. Ta en vanlig gaffel, trykk den mot den kremede overflaten på den ferdige kaken og tegn en rett eller bølget linje.
Steg 2
Kom opp med et kremmønster. Klem den ut av kondisjonssprøyten ved hjelp av en rekke tilbehør. Vedleggene kommer i forskjellige former, og lar deg lage dekorasjoner i form av blomster, kronblad, forskjellige volanger, stjerner, kuler, perler og inskripsjoner.
Trinn 3
Krøllete ornamenter kan dannes ved hjelp av kakestensiler. Prosessen med å lage et mønster er ganske enkel: ta en slik sjablong og en liten sil med fint nett. Hold sjablongen over kaken, og sikt melis eller kakao gjennom en sil. For de samme formålene er revet sjokolade eller fargede konfektstrøssel egnet. For dem, ta en sil med større maske
Trinn 4
Tegn med smeltet sjokolade. Legg den smeltede sjokoladen i en kondisjonssprøyte og klem den med en gang på overflaten av kaken, og finn opp ditt eget ornament.
Trinn 5
Forbered et ark med sporingspapir, tegn et dyr eller blader eller mønstre med blyant. Ta en sprøyte med smeltet sjokolade og klem den ut i henhold til tegningen. Hvis det ikke er for mye sjokolade, fyll ut tegningen bare langs omrisset. Figuren vil vise seg å være delikat, lett. Bruk forskjellige typer sjokolade - omrisset er brunt, og selve formen er fylt med hvitt.
Trinn 6
Fjern arket med sporingspapir med tegning på et kjølig sted, vent til sjokoladen stivner. Skil deretter det frosne sjokolademønsteret fra sporingspapiret og legg det på kaken. Bruk en varm kniv - du har ingen problemer med å skille sjokolademønsteret fra basen. Kjøp ferdige sjokoladefigurer fra butikken. Legg dem på toppen av hjemmelaget kake.
Trinn 7
Pynt gelékaken. For å forberede den, ta gelatin og suge den i kaldt kokt vann i to timer. I løpet av denne tiden vil gelatinen hovne opp. Sett en kopp gelatin i brann, kok opp, rør hele tiden og kok deretter i ytterligere fem minutter.
Trinn 8
Tilsett sukker og sitronsyre i geléen, eller hell i sirup, sil, fyll fargestoffer og smakstilsetninger. Hell det ferdige produktet i flere fat, siden tykkelsen på frossen gelé skal være liten.
Trinn 9
Skjær den ferdige geléen i biter med en kniv eller kutt ut figurene med kakeskjær. For ikke å bry deg med å lage gelé, kan du kjøpe ferdige gelefigurer i butikken og rett og slett legge dem ut på den kremete overflaten av kaken.
Trinn 10
Pynt kaken med frukt. For å dekorere konfekt kan du bruke både fersk og hermetisert frukt. Legg det ferdige, herdede gelélaget oppå fruktbitene. For å gjøre dette, hell kokt gelatin ikke i former, men på et ark med plastfolie lagt i en bakebolle.
Trinn 11
Gelélaget skal være tynt - 3-5 mm. Etter at geléen har stivnet, må filmen løftes forsiktig og sammen med geleen vendes på overflaten av kaken, og selve filmen må fjernes forsiktig.
