En vakker borddekking kan ikke bare understreke øyeblikkets høytid på en ferie, det vil hjelpe å muntre deg opp selv på en vanlig dag. Servietter, polert bestikk, glitrende glass - alt dette vil selvfølgelig bidra til å skape en spesiell atmosfære, men hoveddekorasjonen på bordet vil være oppvasken. Saftig kalkun med en gyldenbrun skorpe og aromatisk kjøtt er dronningen av ethvert bord. Men hvordan dekorerer man kalkunen for å få retten til å se enda mer attraktiv og appetittvekkende ut?
Bruksanvisning
Trinn 1
Vanligvis inneholder hver oppskrift instruksjoner om hvordan du serverer den ferdige retten og hvordan du pynter den. Hvis oppskriften ikke inneholder slike anbefalinger, bør du følge de generelle reglene for utforming av kjøttretter. Måten en ferdig tallerken er dekorert på vil alltid avhenge av måten den tilberedes på.
Steg 2
Ikke legg den ferdige kalkunen på salatblader hvis den serveres med saus etter oppskriften. Salatblader vil raskt falme av sausen, bli mørkere og se ekstremt lite attraktive ut.
Trinn 3
Det bør også huskes at du ikke skal bruke dekorasjoner av de fargene som ikke finnes i naturen til å dekorere kalkuner (og andre retter). Forskere har bevist at alle slags unaturlige nyanser (neonrosa, radioaktiv grønn, blå og så videre) ikke bidrar til appetitt i det hele tatt. Som de sier, levende - levende.
Trinn 4
Ferske grønnsaker og dekorasjoner laget av dem er gode for bakt kjøtt. Et trygt alternativ for å dekorere en fugl er sitrusfrukter. Fuglen vil alltid være i harmoni med dem på fatet.
Trinn 5
Kalkunbeinsbenet kan dekoreres med papirlykter. De er kuttet av servietter og tillater ikke bare å gjøre parabolen vakrere, men gjør det også mulig å ikke få hendene skitne når det gjelder å spise.
Trinn 6
Grønnsaker og små salatblader (de strekker ikke bunnen av platen, men bare små luftige blader brukes) er nesten en universell dekorasjon.
Trinn 7
Du kan også dekorere retten med hakkede urter, men du bør ta hensyn til kalkunens smakegenskaper. Mens persille og dill i visse oppskrifter kan kombineres med smaken, kan hakkede grønne løk drepe all fuglens aroma.
Trinn 8
Hvis oppskriften på kalkunen er søt eller søt og sur, er ferske eller bakte epler, sitron eller appelsinskiver ganske passende til dekorasjon. Det er også mulig å dekorere med ananasskiver eller skiver.
Trinn 9
Sauser er en utmerket dekorasjon og tillegg til en kalkunrett. Men før du heller sausen på fuglen, er det bedre å lese oppskriften nøye. Det er sannsynlig at sausen til en bestemt rett skal serveres separat.
Trinn 10
Det er også mange anbefalinger om hvordan du kan tilberede spiselige dekorasjoner i form av kamille, roser og drueknopper. Slike smykker ser alltid veldig søte og originale ut.
