Sorrelsuppe er det perfekte første måltidet for hele familien om våren og sommeren. Og for de som vil gå ned i vekt raskt, er sorrelsuppe bare en gave. Sorrelsuppe med lite kalori er lett å lage på 20 minutter, inneholder mye vitaminer og er deilig!
Det er nødvendig
- - vann - 1 l
- - sorrel -300-400 g
- - poteter - 1-2 stk.
- - gulrøtter - 1 stk.
- - egg - 1 stk. for 1 porsjon
- - greener
- - salt
- - svart pepper
- - Laurbærblad
Bruksanvisning
Trinn 1
La vannet koke i en kjele. Gå gjennom sorrebladene, skyll godt og hakk fint. Skrell og hakk poteter og gulrøtter, legg i salt kokende vann. 5-10 minutter etter koking igjen, legg hakket sorrel i en kasserolle og kok til alle grønnsakene er kokte (5-10 minutter). Tilsett 1 til 2 laurbærblader sist.
Steg 2
Kok eggene hardt. Hakk urtene som er til stede. For sorrelsuppe fungerer persille, dill, koriander, grønn løkfjær og hvitløksfjær godt.
Trinn 3
Hakk de kokte og kjølte eggene, bland med hakkede urter og legg på boller. Hell sørsuppa på toppen av denne blandingen. Pepper etter smak og tilsett rømme, helst lite fett.
