Stekte solsikkefrø er en favoritt godbit. Ulike stekemetoder gir frøene et bredt utvalg av aromaer, smaker og ettersmak. Det bør imidlertid tas i betraktning at frø kan gi ikke bare fordeler for kroppen, men også skade.
Fordelene med stekte solsikkefrø
Solsikkefrø betraktes med rette som et unikt produkt. Når det gjelder næringsverdi, er solsikkefrø overlegne kjøtt og kyllingegg, og absorberes lett av kroppen. De inkluderer en stor mengde proteiner, vitaminer (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), mineraler (sink, selen, jern, jod, kalsium, mangan) og nyttige fettsyrer.
Ristede frø inneholder mye vegetabilsk fett og fettløselige vitaminer. Fettsyrer hjelper til med å senke nivået av dårlig kolesterol i blodet og redusere aldringsprosessen. Dette produktet bør inkluderes i dietten, da det er et utmerket profylaktisk middel mot aterosklerose, brudd, hjerteinfarkt, hudsykdommer og smittsomme sykdommer. Solsikkefrø er en rik kilde til magnesium.
Det antas at peeling av frø er bra for å berolige nervesystemet. Dette er din egen rosemeditasjon, som ikke er dårligere enn den som fingrer på rosenkransen.
Det er mange vekttap dietter som anbefaler å spise stekte solsikkefrø. De er i stand til å redusere appetitten, forhindre en person i å mette magen med skadelig fet mat. Frø normaliserer syre-base balanse, hjelper med sykdommer i galleveiene og leveren.
Stekte frø er med på å styrke negler og hår.
Solsikkefrø skader
Du bør slutte å spise stekte solsikkefrø til personer som har minst en av de nevnte sykdommene: gikt, kolitt, enterokolitt, magesår. Skaden av solsikkefrø er at de inneholder en stor mengde karbohydrater og oljer. Kaloriinnholdet i et glass frø kan sidestilles med to porsjoner svinekebab. For å være til fordel for kroppen er det nok å spise to ss av dette produktet.
Hvis frøene stekes for lenge, fordamper næringsstoffene ganske enkelt. Derfor er det bedre å bare tørke dem i ovnen, i stedet for å steke dem i en panne. Overkokte frø er farlige, da oksidasjon av oljer danner kreftfremkallende stoffer som kan forårsake kreft hvis de konsumeres regelmessig.
Solsikke røtter fra jorden absorberer ikke bare nyttige stoffer, men også skadelige (kadmium). Når du kjøper frø, kan du ikke være helt sikker på at solsikke vokste på et økologisk rent sted. Det anbefales ikke at sangere spiser stekte frø, da de har dårlig innvirkning på stemmebåndene.
