Havtorn er verdsatt for sine medisinske egenskaper. Hun fant bred anvendelse i forskjellige grener av medisin, matlaging. For de som samler originale oppskrifter for rusdrikker, vil tinkturen fra bær, blader og til og med bark være interessant.
Havtorn er et unikt multivitaminkompleks som inkluderer nesten hele det periodiske systemet. Den inneholder en stor mengde sporstoffer, vitaminer, betakaroten, jern, mangan, organiske syrer, karoten. Infusjoner, avkok, te, olje - hjelper kroppen med å bekjempe forkjølelse, styrke immunforsvaret og hemme utviklingen av kreftceller.
Til tross for at tinkturene er alkoholholdige, gir de kroppen uvurderlige fordeler når den brukes riktig.
Tenk på 7 forståelige havtornvarianter hjemme. Hvis du studerer bilder eller videoer - oppskrifter med kommentarer fra erfarne husmødre, kan du gjøre det på kort tid.
1. Tinktur med lite alkohol (vin)
Ingredienser:
- bær - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- vann - 500 ml;
- lind honning - 100 g;
- mynteblader - 2-3 grener.
Trinnvis guide:
- Sorter ut, skyll og tørk fruktene.
- Brett i en krukke, hell i vann og vodka.
- Plasser på et varmt, mørkt sted i 3 til 4 uker.
- Etter utløpsdatoen, sil i en ren flaske.
- Ta en del av løsningen (glass), varm den opp med honning og hell den i en flaske.
- Tilsett mynte, la den brygge i noen dager.
- Sil, flaske, forsegling.
En deilig, sunn drink for å opprettholde immunitet er klar!
2. Klassisk tinktur på måneskin
En enkel oppskrift inneholder følgende ingredienser:
- frukt - 1000 g;
- granulert sukker - 300 g;
- måneskin - en liter.
Trinnvis produksjonsprosess:
- Fjern havtornet fra grenene, fjern bladene, vask og tørk.
- Hell i en krukke, tilsett sukker, lukk lokket tett.
- La stå i noen dager til saften tar slutt. Rist kraftig hele tiden.
- Hell måneskin, bland godt og sett til side i 2 - 3 måneder.
- Etter den tildelte tiden, skille fra bær og flaske.
Holdbarheten til drikken er tre til fire år.
3. Cognaclikør med honning
For å tilberede en tinktur / likør trenger du følgende komponenter:
- bær - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- honning - to dessertskjeer.
Den trinnvise tilberedningsprosessen begynner med tilberedningen av bærene.
- De skal skilles fra grenene, vaskes med vann og tørkes.
- Ha hel i en høy krukke, hell over cognac.
- Kork hermetisk og oppbevar på et skyggelagt sted.
- Trekk i en uke, søt deretter og sett til side i ytterligere 14 dager.
Aromatisk likør kan serveres ved bordet!
Oppbevares ved romtemperatur i ikke mer enn fem år.
4. sitron og krydder ekstrakt
Den originale oppskriften for å lage sunne og smakfulle produkter hjemme inneholder følgende ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- sitron - 3 stk.;
- spidskommen / anis - 4 g;
- dillfrø - 8 g.
Steg for steg:
- Forbered bær - sorter, skyll og tørk.
- Brett i en bolle og knus med en knuse / støt til det er grøtaktig.
- Overfør til en høy krukke, legg til glød. Et lite triks for å bruke skallet - for ikke å raspe det, kan du bruke tørkede sitronskall (150 g).
- Hell blandingen med alkohol, stram lokket og legg i et skap i 14 dager.
- Tilsett så krydder og la stå i en uke til.
- Etter 7 dager, filtrer, hell i flasker i porsjoner.
Det ferdige ekstraktet kan tilsettes te, fortynnes med vann eller konsumeres i ren form, 25 - 30 dråper før måltider.
5. Tintur av havtorn med valnøttpartisjoner
Andelene av komponentene som brukes:
- frukt (fersk, frossen, tørr) - 900 g;
- måneskin - 2 liter;
- membraner av valnøtter - ½ kopp;
- honning / sukker - 30 g.
Kokeprosessen inkluderer to trinn.
Først:
Plasser skilleveggene i en termos, hell i 1 liter måneskin og fjern i 15 dager.
Sekund:
- Overfør tilberedte bær til en stor krukke, tilsett honning / sukker.
- Sil nøtteinfusjonen, hell i glasset med bær-honningblandingen.
- Lukk tett, sett på et mørkt sted i 1 måned.
- Etter at tiden har gått, sil gjennom en bomullspute og la den hvile i et par dager, dekk til med gasbind.
- Del i flasker og oppbevar på et kjølig sted.
Tinkturen tilberedt i henhold til denne oppskriften har et lavt oljeinnhold. Den har en svak nøtteaktig aroma og en lys farge.
6. Helling fra blader
For trinnvis produksjon kreves følgende komponenter:
- havtornblader - to håndfull;
- vodka / alkohol 45 grader - 0,5 liter.
Matlaging er enkelt:
- Skyll ferske blader, tørk med et håndkle.
- Legg dem i en beholder, hell vodka.
- Sett i et skap i 2 uker og rør blandingen med jevne mellomrom.
- Filtrer, hell i en flaske, stram med en propp.
Merk:
friske blader kan erstattes med tørkede
- Likøren skal drikkes i en dessertskje tre ganger om dagen før måltider. Det har en terapeutisk effekt på høyt blodtrykk, diabetes, hjerte- og leddsykdommer.
- Bruk av bladinfusjoner har ingen kontraindikasjoner hvis doseringsanbefalingene følges.
7. Infusjon på barken
For matlaging trenger du følgende komponenter:
- havtornbark - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Det er nødvendig å male barken til granuler, hell den i en mørk glassflaske.
- Hell i vodka og legg på et mørkt sted i 25 - 30 dager.
- Etter en måned, filtrer, hell i en flaske, lukk med en kork.
Det høye serotonininnholdet i cortex vil bidra til å balansere nervesystemets funksjon og øke libido.
Det anbefales å bruke 15 - 20 dråper daglig opptil 3 ganger daglig før måltider for å forhindre vekst av tumorceller.
Kaloriinnhold
En porsjon på 100 gram friske bær inneholder 85 kcal. Den inneholder: 1, 5 g proteiner, 5, 5 g fett og 5, 9 lette karbohydrater av energiverdi.
Indikasjoner
Havtorn brukes til å senke kolesterol, gjenopprette tarmmikroflora og forhindre aterosklerose. Det hjelper i prosessen med å gjenopprette styrke, behandle magesår og duodenalsår. Det brukes som kombinasjonsterapi for: kvinnelige gynekologiske sykdommer, vitaminmangel, jernmangelanemi og øyesykdommer. Frøolje brukes også som et sårhelende og betennelsesdempende middel.
Kontraindikasjoner
Bruk av bær må utelukkes hvis historien avslører:
- sykdommer i lever og nyrer i akutt eller kronisk form;
- sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren;
- forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
- blærebetennelse.
I tillegg er det foreskrevet med forsiktighet til allergikere og barn under 2 år.
