Løk syltet i eddik har en krydret og unik smak. Denne retten tilberedes raskt og enkelt, og fordelene med den er vanskelig å overvurdere, fordi løk inneholder vitaminer og elementer som støtter immunitet.
Syltede løk
Syltede løk er ideelle for kebab, hvilken som helst salat, stekt biff og kan være en helt uavhengig rett som elskere av krydret løk elsker. For å tilberede det kreves ingen spesielle ingredienser - de enkleste verktøyene som er tilgjengelige i hvert kjøkken er nok.
I motsetning til rå løk med bitter smak og skarp lukt, har syltet løk en behagelig aroma og behagelig smak.
Det finnes forskjellige varianter av løk - varmt, middels varmt og søtt. Det deiligste er rødløk, som ikke har ubehagelig løkbitterhet. Du kan også legge til en liten mengde hvite løk til syltede rødløk, som vil diversifisere fargene og legge til forskjellige smaker i retten.
Syltede løkoppskrifter
For å sylte løk i eddik, bruk 3 middels løk, 70 gram 9% eddik, 250 ml kaldt vann, 50 gram sukker, 10 gram salt og urter etter smak. For å forberede marinaden, bland sukker, salt og eddik med vann, hakk løken i halve ringer og legg dem i en krukke eller annen beholder. Hell marinaden på finhakket løk og legg krukken med den i kjøleskapet i en halv time. Etter tretti minutter kan syltet løk serveres med salater, stekte poteter eller kjøtt.
Løkmarinaden trenger ikke å kokes - den er helt klar for sylting i sin opprinnelige form.
For de som elsker denne retten, men ikke liker eddik, er følgende oppskrift perfekt - løk marinert i sitronsaft. Til marinaden trenger du saften av en sitron, 1 ts salt, 1 ts sukker, 50 milliliter vann, 1 ts vegetabilsk olje, nykvernet sort pepper og urter etter smak. Alle komponenter må blandes grundig og løken, kuttes i halve ringer, hell over marinaden, dekk den helt. Du kan bruke den syltede sidefatet på en halv time.
Du kan også koke løken i mikrobølgeovnen - skjær den i tynne ringer, fyll den med kokt vann, tilsett en teskje salt og 4 ss 9% eddik. Legg alt dette i en lukket beholder og mikrobølgeovn (med maksimal effekt) i 10 minutter. Etter denne tiden, fjern løken fra mikrobølgeovnen, kast den i et dørslag og avkjøl den under rennende isvann. Ferdige syltede løk kan tilsettes sild eller en rekke salater.
