Tradisjonelt bør vinaigrette inneholde rødbeter og eddik. Men dette er bare en klassisk oppskrift. Andre typer salat inneholder kanskje ikke den ene eller den andre ingrediensen. De vanligste oppskriftene: klassisk, fruktig, fylt peppervinaigrette og hermetisk kjøtt. Det er vanskelig å si hvilken som er bedre. Alle har en unik og uforglemmelig smak. Og det er umulig å sammenligne dem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klassisk vinaigrette
Kok gulrøtter og poteter i uniformen. Kjøl og skrell. Skrell eplene og agurkene. Skjær alle ingrediensene i terninger, strimler eller skiver. Tilsett finhakket surkål. Mos sennep, pepper, salt og sukker med smør. Fortynn blandingen med eddik.
Rør vinaigretten grundig, før servering, hell den tilberedte sausen i en bolle, overfør til en salatbolle, pynt med skiver av rødbeter, dryss med dill og grønn løk. Pynt også vinaigrette med friske tomater eller agurker. Det smaker bedre hvis du kler det med majones.
Steg 2
Vinaigrette med hermetisk kjøtt
Kok potetene og skjær dem i terninger eller tynne skiver. Skrell agurkene og hakk dem fint. Skjær hermetisk kjøtt i små biter eller mos med en gaffel. Ha alt i en bolle og kombiner med salt, sennep, pepper, majones og finhakket løk. Legg vinaigrette i et lysbilde i en salatskål. Rødbeter, kiler av hardkokte egg og salat er egnet til dekorasjon. Dryss over dill og server.
Trinn 3
Fruktvinaigrette
Skrell kokte poteter og gulrøtter, skjær epler, agurker og pærer i skiver. Tilsett grønne erter, hakk selleri og urter (persille, dill). Krydre opp parabolen med noen ananasterninger. Når du serverer, salt salt maten, dryss på sukker og bland med majones og sitronsaft. Ha vinaigrette i en salatbolle, pynt med mandarinskiver, appelsinskiver og grønn salat.
Trinn 4
Vinaigrette med fylte paprika
Skrell og terninger de kokte potetene og hardkokte egg, legg dem i en dyp bolle, tilsett fylte paprika i langsgående skiver, salt, bland godt og legg i en salatskål. Grens finhakket grønn løk, pynt med eggekiler og dryss med dill.
