Den originale Turtlesalaten er perfekt for barnefester. En fersk og aromatisk tallerken oppnås gjennom en kombinasjon av søte og sure epler, kylling (eller fisk) og valnøtter.
Det er nødvendig
-
- For skilpaddesalaten:
- - 200 g kyllingfilet;
- - 4 egg;
- - 1 løk
- - 150 g ost;
- - 100 g valnøtter;
- - 1 eple;
- - salt etter smak;
- - majones.
- For skilpaddesalaten med tunfisk:
- - 200 g tunfisk
- hermetisert i sin egen juice;
- - 4 egg;
- - 2 poteter;
- - 1 løk
- - 1 eple;
- - 50 g smør;
- - 10 deler. valnøtter;
- - 5 stykker. svisker;
- - majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skilpaddesalat Vask kyllingfilet i rennende vann. Legg kjøttet i en kjele, dekk med kaldt vann, kok opp. Reduser varmen og kok til de er møre, ca 20 minutter. Avkjøl den kokte kyllingfilet og skjær så liten som mulig. For å gi smak til salaten din, prøv å grille, røkt eller bakt kyllingbryst.
Steg 2
Skrell løken og hakk fint. Hell kokende vann over og la stå i 8-10 minutter for å fjerne bitterheten fra løken. Tøm deretter vannet og skyll løken i kaldt vann.
Trinn 3
Kok eggene. Skill de hvite fra eggeplommene. Riv de hvite på et fint rivjern, knus eggeplommene med en gaffel i smuler. Riv søtt og surt eple og ost. Bruk hard ost til denne salaten. Mal valnøttene i en blender. Du kan bruke cashewnøtter i stedet for valnøtter.
Trinn 4
Legg Turtle-salaten i lag umiddelbart på tallerkenen du skal servere den til bordet. Glatt hvert lag og beleg med majones. Ha de hvite på bunnen av retten, tilsett litt salt. Fordel deretter kyllingfilet. Legg løken og eplet på kjøttet. Det neste laget er revet ost og eggeplommer. Smør toppen med majones og dryss med malte nøtter.
Trinn 5
Prøv å få salaten din på tallerkenen til å forme en halvkule. For å få salaten til å se tro mot navnet sitt, kutt hodet på en "skilpadde" fra et stykke ost og fest det til salaten. Lag øyne fra nellik eller erter av sort pepper, fra en skive rød pepper eller tomatmunn, fra halvdeler av valnøttkjerner - ben. Pynt toppen med et nett av majones eller legg ut diamanter fra maiskjerner eller erter. Spre friske urter rundt "skilpadden".
Trinn 6
Salat "Turtle" med tunfisk Kok potetene i skinnet til de er møre, skrell. Kok eggene hardt, skill hvite og eggeplommer. Finhakk de hvite, og hakk eggeplommene med en gaffel. Hakk løk og svisker. Riv det skrelte eplet og potetene på et grovt rivjern. Legg smøret i fryseren i 10 minutter og rasp deretter på et fint rivjern. Hakk valnøttene. Mos hermetisert tunfiskfilet med en gaffel.
Trinn 7
Spred salaten på en flat salatskål i lag - tunfiskfilet, protein, smør. Smør litt med majones. Og legg deretter ut resten av ingrediensene - poteter, eggeplomme, eple og løk. Pensle igjen med majones og dryss over svisker og nøtter. Pynt salaten som i trinn 5.
