Denne fantastiske tykke franske majonesausen blir ofte referert til bare som majones. Du kan kjøpe den i nesten alle dagligvarebutikker. Men mange husmødre skjønner ikke engang at majones kan lages hjemme, og det vil vise seg å bli enda bedre.
Det er nødvendig
-
- Egg - 4 stykker
- 1. kategori eller fersk hjemmelaget,
- En halv sitron,
- Varm sennep - 1, 5 ss,
- Oliven olje
- første kaldpressede exrta jomfru - 2 glass,
- Salt - 1 ts
- Nykvernet hvit pepper på knivspissen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Alle produktene som er inkludert i majones, bør ha romtemperatur. Ta eggene og skille de hvite forsiktig fra eggeplommene. Hell eggeplommene i en blenderbolle, tilsett fersk juice fra en halv sitron, sennep, salt og pepper. Gni dem godt med en skje og begynn å vispe med en blender i lav hastighet. Massen skal tykne og begynne å feste seg til vispen.
Steg 2
Tilsett olje gradvis under omrøring til en tykk, homogen masse oppnås. Det er ikke nødvendig å øke piskehastigheten.
Trinn 3
Rett ferdig majones med salt og legg i beholdere med tettsittende lokk.
