Ostesalat er en deilig og enkel rett som kan serveres som forrett til en høytids- eller familiemiddag. Oppskrifter bruker vanligvis forskjellige typer ost og deres kombinasjoner. Disse salatene har en spesiell smak og er elsket av gourmeter.
Osten har utmerket smak. Det er en kilde til vitamin A, tiamin, riboflavin og mineraler som kaliumsalter. Før osten tilsettes i salaten, blir den som regel revet eller kuttet i små terninger. Majones eller rømme brukes vanligvis som dressing.
Gresk salat regnes som den mest populære. Til tilberedning brukes vanligvis fetaost, fetaost eller fetaxa. Dette er imidlertid langt fra den eneste salaten som kan lages med ost. Mange dietter inkluderer ofte en salat med ost og gulrøtter. Det er veldig sunt og lite kalorier. Hvis du tilsetter hvitløk i den, får du en fantastisk salat, som vil være spesielt relevant om vinteren, når det er nødvendig å beskytte kroppen mot forkjølelse og influensa.
Fans av salte snacks vil elske den franske salaten med Rakfort-ost. For å forberede den trenger du:
- 125 g roquefort;
- nykvernet sort pepper;
- 150 ml sitronsaft;
- 180 ml 10% krem;
- 400 g fersk grønn salat.
Hakk Roquefort-osten og kast den med fløte, pepper og sitronsaft. Gni dressingen til den er jevn. Hakk den grønne salaten fint, legg på et fat og topp med pisket dressing.
Ostesalater er vanligvis vakkert presentert. Prøv å servere snacksen i en ostekurv. Det ser veldig fint og originalt ut.
Ostersalaten med sopp er veldig velsmakende. Ta:
- 50 g champignons;
- 150 g ost;
- 100 g hermetisert selleri;
- 100 g rød rund pepper;
- sitronsaft;
- 100 g majones
- sennep;
- 50 g løk;
- vegetabilsk olje;
- krydder og salt.
Hakk de skrelte løkene, skjær paprika og selleri i terninger, rasp osten eller skjær i strimler. Smør de hakkede champignonene i olje, avkjøl og tilsett blandingen. Tilsett sitronsaft, sennep, pepper og krydre salaten med salt og majones.
Lag en gourmet nederlandsk ostesalat. For å gjøre dette må du forberede:
- 4 egg;
- 50 g hermetisert eller fersk selleri;
- 250 g nederlandsk ost;
- 100 g skinkepølse;
- 30 g løk;
- 50 g syltede agurker;
- 100 g majones
- eddik;
- salt.
Skjær hardkokte egg, pølse, ost, selleri og agurker i terninger. Kast salaten med hakket løk, salt og tilsett eddik og majones.
Eventuelt kan du erstatte skinke med kokt pølse eller reker. Smaken av salaten vil ikke bli påvirket av dette.
Salat med smeltet ost har en original smak. Den kan piskes opp og serveres som en matbit for gjestene. Nødvendige produkter:
- 2 epler;
- 50 g majones
- 1 tomat;
- bearbeidet ost;
- 1/3 liten løk;
- salt.
Riv den bearbeidede osten på et grovt rivjern. Hakk løken i strimler og dekk med kaldt kokt vann. Dette er nødvendig for å fjerne bitterheten. Skjær tomaten i kiler. Skrell eplene, kjernen og skjær i skiver. Kombiner alle ingrediensene og krydre salaten med salt og majones.
