En drink for elskere - varm sjokolade.
Hvis du er lei av platesjokolade, som er full av alle slags … gourmeter, lag en ferie for deg selv og din kjære, tilbered denne fantastiske og aromatiske drikken selv!
For to porsjoner trenger du:
200 ml melk eller fløte
2 ss. ss kakaopulver
2 ts sukker
1 ts eldret konjakk
Sitronsyre på tuppen av en kniv
Vanilje, kanel etter smak
Bruksanvisning
1. Bland kakao med sukker og sitronsyre i en emaljekasserolle.
2. Varm opp på svak varme under omrøring med en tresleiv, melk eller fløte til 60 grader.
3. Sakte, i en tynn strøm, for å unngå klumper, hell varm melk eller fløte i en kasserolle med den resulterende kakaomassen.
4. Rør godt til det er glatt, tilsett kanel og vanilje etter eget ønske.
5. Legg kasserollen på en tykk sirkel eller et brett. Slå på en liten varme, og følg prosessen mens du rører med en tresleiv. Når det dukker opp bobler, og det snart vil koke, må du straks fjerne det fra varmen uten å koke det.
Tilsett cognac.
6. Tilbered kopper før servering. Hell kokende vann over og tørk de små porselenskoppene. Hell i drikken og la den sitte i noen minutter.
Og server deretter.
