Hjemmelaget ost er et flott alternativ til kjøpte oster. I tillegg er hjemmelaget ost sunn, inneholder ikke fargestoffer og er laget av naturlige ingredienser.
Det er nødvendig
- - 1 kilo fettete kornost
- - 1 liter melk
- - 2 eggeplommer
- - 150 gram smør
- - 1/2 ts natron
- - 2 ss salt
- - dill greener etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell cottage cheese med melk og varme på svak varme (men ikke kok opp).
Steg 2
Når mysen begynner å skille seg, kast massen i et dørslag foret med et tredobbelt lag med osteklut. La blandingen ligge i et dørslag til væsken er helt drenert.
Trinn 3
Klem ut ostemassen og overfør til en kjele. Tilsett eggeplommer, smør, salt, brus i massen og sett på svak varme.
Trinn 4
Rør hele tiden til det er glatt. Hakk dillgrøntene, tilsett massen og rør godt.
Trinn 5
Dann et lysbilde fra den resulterende massen, pakk inn plastfolie og sett i kjøleskapet i 6 timer. Deilig hjemmelaget ost er klar!
