De helbredende egenskapene til melk og melkeprodukter har vært kjent siden antikken. Utvalget av meieriprodukter er mangfoldig, produsenter produserer over 100 typer varer, inkludert oster, cottage cheese, geitmelkprodukter og meieridesserter.
Hvorfor geitemelk er nyttig
Geitemelk er et deilig og verdifullt produkt, fordelene er ubestridelige. Melk er spesielt nyttig for anemi, magesykdommer og nedsatt syn. Den inneholder alle sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Det er spesielt mye kalium, noe som sørger for normal aktivitet i hjertemuskelen.
Geitmelk er allergivenlig og inneholder lite laktose - ideell for fôring av morsmelkerstatninger og passer for de som er allergiske mot kumelk. Geitmelk er mye brukt i babymat. Det spesielle regimet for å mate og melke dyrene sørger for at melken smaker godt. Og steriliseringsteknologien utviklet av produsenter bevarer vitaminer og næringsstoffer i meieriprodukter. Ta med geitemelk og produkter fra den i kostholdet ditt - og glem legene og medisinene for alltid.
Fermenterte melkeprodukter
Når utvalget av gjærede melkedrikker var begrenset til kefir, gjæret bakt melk, varenetter. Moderne produsenter har mestret produksjonen av slike gjærede melkeprodukter som tan, koumiss, yoghurt, katyk - det er et bredt utvalg. Drinkene er deilige, tørstslokkende og veldig sunne. Drikker 1-1,5 liter gjæret melkeprodukt per dag, vil du bli kvitt tarmproblemer, styrke immunforsvaret.
Tang må være full av folk som driver med fysisk arbeid og idrettsutøvere. Damer, vær oppmerksom! Proteinet i solbrunhet er det viktigste byggematerialet i kroppens celler, det holder huden ungdommelig. Ved å spise denne drikken løser du problemet med ekstra kilo, fordi kaloriinnholdet bare er 21-26 kcal per 100 g produkt.
Kumis, en drink av nomader, har en syrlig, pikant smak. Den tilberedes på rene kulturer av melkesyrepinner og gjær med strengt kontrollert gjæring. Kumis er nyttig for friske og syke mennesker:
- hjelper med utmattelse og vitaminmangel;
- gir kroppen styrke og kraft;
- indikert for personer som kommer seg etter en alvorlig sykdom.
På et notat! Lindrer perfekt bakrus syndrom.
Matsoni har en litt syrlig smak med en liten skarphet. Kan brukes som en frittstående drink, saus til kjøttretter, salatdressing. Deilige kalde supper lages på grunnlag. Sammensetningen av yoghurt inneholder proteiner og aminosyrer som er nødvendige for kroppen, magnesium og kalsium styrker blodårene. Bruk av yoghurt har en positiv effekt på helsen til hele kroppen.
Det deilige produktet katyk har mange nyttige egenskaper. Takket være den unike gjæringen bidrar drikken til å gjenopprette sunn mikroflora. Drikk det regelmessig, og du vil ikke ha fordøyelsesproblemer.
Sammen med gjærede melkedrikker, bør kostholdet også omfatte tradisjonelle produkter - cottage cheese, ost. I tillegg til utmerket smak, har produktene unike egenskaper som hjelper til med å regulere metabolske prosesser i menneskekroppen. Du kan spise cottage cheese og ost pene, legge til salater, tilberede sauser basert på dem.
