Avokado er en eksotisk frukt, hvis gunstige egenskaper ikke er veldig kjent for innbyggerne i landet vårt. I mellomtiden inneholder denne frukten en stor mengde vegetabilske proteiner og karbohydrater, kalium, magnesium, samt vitaminer B. Avokado er en verdifull kilde til tokoferol eller vitamin E, en naturlig antioksidant. I tillegg hjelper disse fruktene til å senke kolesterolnivået i blodet og har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Hva er den rette måten å spise en avokado på?
Bruksanvisning
Trinn 1
Bare fullmoden frukt kan spises, massen av en umoden avokado er solid og helt smakløs. Den modne frukten er myk å ta på, og når du trykker på skallet, forblir en liten bulke på den. Avokado kan brukes til å lage sauser, smørbrød, salater, cocktailer eller desserter. På grunn av sin nøytrale smak, passer frukten godt sammen med sjømat (reker, blekksprut, blåskjell, krabber), skinke, kylling, ost, egg, grønnsaker, fisk. Ofte spises avokado rå, for etter varmebehandling begynner de å smake litt bitre.
Steg 2
For rekeravokadosalaten tar du 3 små frukter og kutter dem forsiktig i to. Del frukten i to halvdeler og skrell dem, fjern frøene med en teskje og skjær hver halvdel i små kiler. Legg frukten på en flat tallerken, legg den ferdigkokte og skrelle reken på toppen og hell sausen over salaten. For det, bland 6 ss naturlig yoghurt eller rømme, 1 lime (sitron) zest, koriander og sort pepper etter smak.
Trinn 3
En original forrett som vil dekorere ethvert festbord - en avokado fylt med ost. Ta 2 avokadoer, skjær dem i to, skrell dem og fjern frøene. Dryss halvdelene med sitronsaft for å forhindre at frukten brunes. Forbered fyllet - bland 200 g Roquefort-ost, 5 ss fløte, litt tørr hvitvin, basilikum og rød pepper. Pisk blandingen med en blender. Legg tilberedt kjøttdeig inne i avokadohalvdelene og pynt fatet med oliven.
