Du trenger ikke å bruke mye på mat for å spise velsmakende og variert. Å optimalisere forbruket kan hjelpe deg med ikke bare å spare penger, men også prioritere ernæring riktig - du vil oppdage at matlaging hjemme er mye mer lønnsomt enn å kjøpe næringsmiddelmat.
Produktvalg
Prøv å spise sesongmessig. Dermed kan du ikke bare spare penger, men også velge de beste fruktene og bærene du vil smake på. På begynnelsen av sommeren, kjøp kirsebær, fra juli - jordbær, og for inntak av vannmeloner er det bedre å vente til august eller september. Det samme prinsippet gjelder grønnsaker. Perioden fra begynnelsen av august til begynnelsen av oktober er spesielt rik på fersk frukt. Hvis du liker courgette, aubergine, squash, gresskar, så kan du på dette tidspunktet nesten smertefritt bytte til vegetarmat - du kan lage et bredt utvalg av billige retter fra disse grønnsakene.
Ikke glem sopp om høsten - i denne perioden kan de kjøpes til en ganske lav pris i markedene.
Bør du fryse og bevare sesongens grønnsaker og frukt? Det kommer an på hvilke priser du kjøper dem for. Blanks vil sikkert være gunstig for de som dyrker grønnsaker på sitt eget land, men for kjøpere kan det være et mer økonomisk alternativ å kjøpe frossen frukt i supermarkedet.
Tenk på prinsippene for økonomi når du kjøper kjøtt. Den laveste prisen er for kylling, mens den ikke er dårligere i ernæringsverdi enn svinekjøtt eller biff. Det er best å kjøpe hele kyllingkropper - fileter kan stekes, kyllingben kan stues, og en rik buljong kan tilberedes fra skjelettet og vingene. Prøv å kjøpe færre ferdige pølser og pølser - til prisen er de ganske konsistente med kjøtt, og sammensetningen er ofte langt fra sunn.
Velg meieriprodukter nøye. Ikke kjøp ostemasse og fruktmasse - det vil være mye mer nyttig og billigere å tilberede ostemasseblandingen selv med tilsetning av rømme, melk og syltetøy etter smak.
Egg kan også være en passende stift for et billig kosthold - et kokt egg kan være en passende frokost.
Økonomiske måltider
Riktig utvalgte retter vil hjelpe deg å spise sparsomt. Kok supper oftere - med sin rike smak er de ganske billige. Naturlig buljong kan lages med kjøtt på beinet eller med biter som ikke fungerer sammen med de fleste andre retter. Suppen kan gjøres lett eller veldig tilfredsstillende. For supper som kan serveres som hovedrett, fungerer tilsetninger av linser eller bønner godt.
Du kan gjøre nøysomme oppskrifter mer varierte ved å legge til urter.
En annen rett til et beskjedent budsjett er lapskaus. Den kan tilberedes med sesongens grønnsaker. En liten mengde kjøtt er nok til en lapskaus.
