Marseillesalat passer både til festlig og hverdagsbord. Hvorfor salaten ble oppkalt etter en fransk by er vanskelig å forklare, sannsynligvis - dette er et innfall fra skaperen. Selv om du ser på en rekke produkter som er i harmoni med hverandre, kan en slik salat sammenlignes med denne livlige byen ved bredden av Middelhavet.
Det er nødvendig
- - 300 g kylling;
- - 100 g hard ost;
- - 3 mellomstore egg
- - 55 g svisker
- - 200 g koreanske gulrøtter;
- - 20 g valnøtter;
- - 50 g majones
- - noen fedd hvitløk;
- - litt svart pepper;
- - noe havsalt;
- - noen friske urter (persille eller dill) til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha kyllingen i kokende vann, kok den. Vi overfører den ferdige kyllingen til en tallerken, tørker den og lar den avkjøles. Skjær kjøttet i små biter eller strimler.
Steg 2
Vask sviskene godt, tørk dem, skjær dem i små strimler, la dem være til side.
Trinn 3
Vi rengjør eggene, deler dem i hvite og eggeplommer. Tre ekorn på et fint rivjern, hell i en kopp, la den være til side. Også, tre eggeplommer, hell i en kopp og sett til de hvite.
Trinn 4
Ost (av noe slag) store tre. Kombiner ost med majones og hakket hvitløk.
Trinn 5
Stek valnøttene i omtrent to minutter i en tørr stekepanne. Vi blander nøtter med koreanske gulrøtter.
Trinn 6
Vi danner salaten. Legg strimler av svisker på en nydelig rund plate (helst flat), smør med en liten mengde majones på toppen. Majones kan erstattes med rømme. Ha kyllingen på sviskene, smak til med salt og pepper, smør med majones. Legg deretter koreanske gulrøtter blandet med nøtter. Dryss med revet ost, deretter med hvitt. Smør salaten med majones. Fordel revet eggeplomme forsiktig på toppen. Vi fjerner smulene fra platen, det er mer praktisk å gjøre dette med en serviett. Vi setter salaten i kjøleskapet i halvannen time. Pynt salaten med friske urter før servering.
