Mange elsker ferske kålsalater. Tross alt er de lette, velsmakende, vitamin. Og du kan lage dem hele året uten å berøre familiebudsjettet. Derfor, i sparegrisen til en god husmor, bør det være flere forskjellige oppskrifter for å lage kålsalat.
Det er nødvendig
- - 300 g fersk hvitkål;
- - 2 mellomstore gulrøtter
- - 10 beskjær bær;
- - 1 ss. l. sitronsaft;
- - persille og dill etter smak;
- - salt og sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kålen så lite som mulig, legg i en dyp tallerken, dryss med 1/3 ts. sukker og samme mengde salt. Husk grønnsaken litt med hendene, slik at saften skiller seg ut, la kålen stå i 30 minutter.
Steg 2
Mens kålen "hviler", ta vare på gulrøttene. Vask, skrell rotgrønnsaken, riv på et grovt rivjern. Hvis du har et gulrotrist i koreansk stil hjemme, bruk det.
Trinn 3
Vask sviskene, klem ut overflødig væske, hvis du tok bær med et bein, fjern den. Skjær produktet i små terninger. Hvis du kjøpte svisker som er for tørre, så suge dem i varmt vann i 5-10 minutter før du hakker.
Trinn 4
Vask de valgte greenene, hakk med en kniv. Dill, persille, koriander er perfekte for denne salaten (valgfritt). Du kan ta litt av hvert grøntområde.
Trinn 5
I løpet av denne tiden har kålen allerede klart å gi fra seg saften, hell den i en egen tallerken. Det vil være nyttig for å lage en dressing. Kombiner kål og sitronsaft, rør. Den resulterende blandingen vil fylle salaten.
Trinn 6
Hvis ønskelig, kan du eksperimentere med coleslawdressing, for eksempel å krydre en tallerken med en blanding av sitronsaft og vegetabilsk olje eller eddik.
Trinn 7
Når alt er klart kan du "samle" salaten. Kombiner gulrøtter, kål og svisker i en praktisk bolle. Rør ingrediensene, smak til med dressingen og dryss med hakkede urter. Tilsett salt og krydder om ønskelig, men retten er flott uten dem. Kålsalat er klar, du kan servere den til bordet.
