Det er mye debatt og diskusjon om dette produktet, som brukes veldig aktivt i næringsmiddelindustrien. Den ene siden insisterer på farene ved palmeolje, på det faktum at den ikke raskt, men destruktivt påvirker menneskekroppen. En annen svarer med å si at det ikke er grunn til bekymring.
Hva er palmeolje
Det er åpenbart at palmeolje primært er vegetabilsk olje. Oljepalmen er produktet den er hentet fra. Olje eksporteres hovedsakelig av Indonesia og Malaysia.
Kontroversen rundt palmeolje kan knapt stoppes på dette stadiet, før alle produktets egenskaper er fullstendig forstått.
Palmeolje finnes i kosmetikk: hårpleieprodukter, ansikts- og kroppskremer.
US Department of Agriculture har estimert det globale forbruket av palmeolje til 49 millioner tonn. Russland er den sjette største forbrukeren av palmeoljeprodukter etter USA, India, Kina, Japan og EU.
Hvor brukes palmeolje?
Palmeolje har kommet inn på det russiske markedet relativt nylig. Spørsmålet om anvendelsen i vårt land er imidlertid opptatt av et betydelig antall mennesker. Hver person står fritt til å bestemme om de vil spise palmeolje. For de som er tilbøyelige til å betrakte det som skadelig, er det verdt å vite hvilke produkter det kan være i.
Palmeolje brukes som erstatning for kakaosmør og melkefett, i glasurfett og fyllfett. Derfor bør du være oppmerksom på sammensetningen av produkter som majones, margarin, suppeblandinger, ostemasse og bearbeidede oster.
Palmeolje finnes hovedsakelig i konfekt, hovedsakelig med lang holdbarhet. Samtidig endres ikke smaken på produktene, og holdbarheten øker betydelig.
Palmeolje: skade
Hvorfor prøver talsmenn for et sunt kosthold å forby bruk av palmeolje i mat?
Skaden på palmeolje ligger primært i nærvær av mettet fett i sammensetningen. Deres hyppige bruk provoserer vaskulær og hjertesykdom, vaskulær trombose, aterosklerose, fedme. I tillegg forblir palmeolje i kroppen i form av giftstoffer, siden den ikke blir eliminert helt fra kroppen. Slagg i form av en plastisk klebrig masse nærmer seg ikke bare tarmene, men også andre indre organer til en person.
Palmeolje forstyrrer absorpsjonen av sporstoffer som er viktige for alle, for eksempel kalsium. Dette er spesielt skadelig for barnets kropp. Derfor er fornuftige foreldre på jakt etter palmeoljefri formler for å mate babyene sine.
Palmeolje i babymat er uønsket, ikke bare på grunn av dens mageomsluttende egenskaper, men også fordi det forbedrer smaken av mat. Fastfood-virksomheter er basert på dette prinsippet. Pommes frites og hamburger er å foretrekke fremfor hjemmelaget sunn mat for de fleste barn.
Fordelene med palmeolje
Er det mulig å til og med snakke om fordelene med palmeolje etter å ha mottatt informasjon om farene. Ja, palmeolje inneholder vitamin A og E, og de hjelper til med å styrke immunforsvaret, har en positiv effekt på tilstanden til hår og hud. Men gunstige stoffer absorberes ikke av kroppen på grunn av de allerede oppførte skadelige egenskapene.
Palmeolje er veldig billig, og denne positive egenskapen kan være den eneste som ingen vil bestride. Men det kan være verdt å dra nytte av denne kvaliteten i andre bransjer, bare ikke i næringsmiddelindustrien.
