Oppskriften på kaskaden til landslaget var populær i Russland tilbake på 900-tallet. Fisk, kjøtt, sopp - typer hodgepodge, som ble tilberedt av våre slaviske forfedre. Moderne husmødre foretrekker oppskriften på kjøttkjøtt fremfor andre, siden retten viser seg å være hjertelig, rik og har en original smak.
Det er nødvendig
- -1, 7 liter kylling eller svinekjøtt;
- –Jaktpølser (3 stk.);
- –30 g hver av forskjellige røkt kjøtt (bryst, pølser, karbonat, ribbe, bacon);
- –Saltede agurker (1-2 stk.);
- –Poteter (1-2 stk.);
- -sitron;
- -salt pepper;
- –Gulrot (1 stk.);
- –Rød løk (halv);
- - laurbærblad;
- - pitted oliven (5-9 stk.);
- -oliven olje;
- - tykk tomatpuré (1-2, 5 ss).
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dyp gryte og kok opp buljongen. Salt litt. Ikke glem å legge til sylteagurk senere. Vær derfor forsiktig med saltet. Fjern kjøttet med en skje med skje og la det avkjøles. Skyll potetene, fjern skinnet og skjær dem i terninger eller strimler, og legg dem i den varme buljongen.
Steg 2
Hakk gulrøtter og løk hver for seg og stek i olivenolje. Ha i en kjele. Skum av skummet som dannes ved å lage grønnsaker.
Trinn 3
Skjær det assorterte røkt kjøttet i små biter og tilsett suppen. Vent til buljongen koker. Riv sylteagurk og surr med tomatpuré. Ha den resulterende blandingen i buljongen og rør.
Trinn 4
Den siste fasen av matlagingen er å tilsette oliven, kuttet i sirkler eller halvdeler. Som et resultat, legg hakket kjøtt som buljongen ble kokt på, laurbærblader i suppen og ikke glem å pepper.
