Marsipan er en blanding av malte mandler og melis. Denne plastmassen brukes til å forme godteri og figurer til dekorasjon, og deilige belegg til kaker og bakverk er laget av den. For å gi all denne varianten maksimal dekorativ effekt, kan marsipan farges. Bruk ferdige fargestoffer i poser eller tilbered dem selv av grønnsaker og frukt, arm deg med pensler og malingsbeholdere og begynn å lage.
Det er nødvendig
- - ferdig marsipanmasse;
- - ferdige matfarger;
- - vegetabilsk olje;
- - klar alkohol (brennevin, grappa eller vodka);
- - ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den enkleste måten er å male marsipanmassen med ferdige gelfargestoffer. Få fargene du trenger. Hvis du ikke finner noen nyanser, kan du blande dem selv. For eksempel vil en kombinasjon av rød og blå maling gi en lilla farge, og legge litt blått til det gule fargestoffet, du kan bli grønn i forskjellige nyanser.
Steg 2
Hvis du planlegger å kutte ut figurer med form eller lage store monokrome dekorasjoner, farg marsipanen før du støper. Rull den nødvendige mengden marsipan til en ball, lag en liten fordypning i den og drypp fargestoffet i den. Elt massen kraftig med hendene. Jo bedre marsipan er blandet, jo mer uniform blir fargen. Hvis skyggen ikke virker mettet nok for deg, kan du legge til litt mer fargestoff og blande massen igjen.
Trinn 3
Tilbered forskjellige farger av marsipan. Den kan rulles ut og kuttes ut med kakeskjær. Hvis du planlegger å forme figurer med marsipan i forskjellige farger, kan du smøre hendene lett med vegetabilsk olje, klemme av små biter og forme detaljene. La dem tørke litt og monter figuren ved å feste delene til hverandre ved hjelp av honning.
Trinn 4
Du kan male allerede skulpturelle figurer. Denne metoden er praktisk når du trenger å bruke mange små mønstre, tegne ansikt eller lage påskrifter. Fortynn ferdige fargestoffer i noen spiseskjeer klar alkohol - brennevin, grappa eller vodka. Tilsett fargestoff dråpe for dråpe, omrør grundig til du får ønsket nyanse. Forbered den nødvendige mengden maling, ta en tynn pensel og begynn å male. La den malte figuren tørke helt. Topp den kan dekkes med sukkerglasur, som vil gi fargene en glans og beholde mykheten til marsipan.
Trinn 5
Hvis du ikke liker ideen om å bruke kjemiske fargestoffer, kan du tilberede kolleger fra naturlige produkter. Marsipan i oransje farge vil gi gulrotjuice eller appelsin fersk presset sammen med skallet. En rød fargetone kan fås ved å presse tranebær eller tyttebær. Den beste brune fargen kommer fra brent sukker eller kakaopulver. Det vanskeligste å få en grønn tone - den er laget av blancherte spinat, gnidd gjennom en sil. Når du tilbereder naturlige malinger, må du huske at de ikke bare gir farge, men også smak, selv om de er subtile.
