Hellas kan kalles både vuggen til en fantastisk gammel sivilisasjon med de olympiske gudene, og sentrum for en unik gastronomisk kultur. Det er umulig å forestille seg et produkt som greske kokker ikke mesterlig mestrer. Det er alle forhold for å lage kulinariske mesterverk.
300 soldager i året og klimatiske forhold som du bare vil sammenligne med paradis, bidrar til veksten av utrolig saftige grønnsaker og urter, de søteste fruktene og druene. Den produserer deilig fetaost fra sauemelk og olivenolje, en av de beste i kvalitet. Den overflod av fisk og sjømat, utviklet storfeoppdrett, lar deg diversifisere det nasjonale kjøkkenet uendelig.
Grekerne er ekstremt gjestfrie mennesker, og de elsker å dekke bord i stor skala og av hele sitt hjerte, selv av den mest ubetydelige grunn. Og det viktigste som aldri slutter å forbløffe i rettene til det lokale kjøkkenet er enkelheten i smak og deres kombinasjoner.
Nesten alle regioner i det solfylte landet har sitt eget unike lokale kjøkken.
På øyene elsker de sjømatretter, på fastlandet spiser de mer kjøtt. På den største og mest pittoreske øya Kreta foretrekkes retter som kombinerer grønnsaker med belgfrukter, kjøtt og diverse fisk. Halkidiki er kjent for sin overflod av et bredt utvalg av sjømat.
Byen Volos tilbyr mange solide snacks som følger med lokale urtealkoholiske likører. På Peloponnes, Epirus og Thessalia blir kjøtt stekt, det lages gode pølser og oster. Samtidig tilberedes deres egen spesialitet på enhver ferie. En spesiell gibletsuppe med aromatiske krydder regnes som en tradisjonell påsketallerken. I julen serveres det en spesialkalkun som er fylt med herlig lever og pinjekjerner, eller det kan være en diende gris, mesterlig bakt i ovnen til den er gyldenbrun.
Aromaen av Hellas er en blanding av aromaer av urter, som perfekt kombinerer den lette duften av rosmarin med friskhet av mynte, den krydret aromaen av koriander med basilikum og persille og selvfølgelig oregano, tørket av den sjenerøse greske solen. Det er grunnen til at den samme greske salaten, også kjent som horjatiki, definitivt bare bør smakes her, i det minste til sammenligning. Det ser ut til å være de samme ingrediensene, de samme tomatene, agurkene og paprikaen. Men oliven er fantastisk, kjøttfull; olivenolje er den ferskeste, som om den er fersk fra pressen, og feta, som smelter i munnen og etterlater en lys saftig sommersmak på tungen.
Til dessert serveres deilige nøtteruller laget av tynt filo butterdeig, som minner om baklava. Valnøtter, mandler, pistasjenøtter og rosiner fyller bakevarer med en unik smak. Grekerne elsker også kaffe, tykk og aromatisk, som serveres i kopper og alltid med et glass vann.
Det er absolutt verdt å besøke dette fantastiske landet og prøve det lokale yummy.
