I tempelmaten som buddhister har praktisert i Japan i mange århundrer spiller nummer 5 en spesiell rolle. Fem smaker, fem måter å tilberede mat på, fem farger som må kombineres i en tallerken, fem hellige fraser som er talt før du spiser og fem kulinariske retter hemmeligheter japansk levetid. Det handler om hemmelighetene til japansk mat som forlenger levetiden til Japans befolkning, og vi vil fortelle mer detaljert.
Hemmeligheten bak klosterkjøkkenet
Den første kulinariske hemmeligheten bak japansk lang levetid er forholdet til en person til prosessen med å spise. I mange århundrer har folket i Japan fulgt tradisjonene som buddhistiske prester har praktisert siden antikken. Å spise mat for japanerne er et ritual som involverer en viss sekvens av handlinger. Mat er ikke en vanlig prosess for å tilfredsstille sult, men et middel til å fylle på vitalitet og åndelig vekst.
Etter japanernes mening bør mat helbrede en person, holde ham frisk og hjelpe ham med å oppnå perfeksjon av sin personlighet. Dette er hva alle bør tenke på under et måltid. Gamle munker resiterte til og med fem spesielle forskrifter før de spiste mat.
Grønnsaker i japansk mat
Grønnsaker er en av hovedingrediensene i de fleste japanske retter og den andre hemmeligheten til dette folks levetid. Blant sortimentet av kulinariske mesterverk kan du se et stort antall retter fra ferske, dampede eller stuvede grønnsaker. I tillegg spiser japanere fra tidlig barndom tang, som har rekorden for innholdet av vitamin C.
Soya
Den tredje hemmeligheten med japansk levetid er soya. Dette produktet brukes i en rekke former. Supper, sauser og til og med cottage cheese er laget av soyabønner. Forskerne bemerker at det er takket være det høye forbruket av soyaprodukter at det japanske folket opprettholder sin helse og bevarer den japanske nasjonens levetid.
Ris
Ris er hovedingrediensen i japansk mat og den fjerde kulinariske hemmeligheten til lang levetid. Dette produktet inneholder mye karbohydrater, og det er derfor det ofte er inkludert i kompleksene av forskjellige dietter. Japanerne lider av kampen mot overvekt flere ganger sjeldnere enn representanter for andre land. I tillegg fremmer spising av ris uten tilsatt salt eliminering av giftstoffer og kolesterol fra kroppen.
En fisk
Fisk er den femte kulinariske hemmeligheten bak japansk lang levetid. Japanerne bruker dette produktet konstant. Fisk blir hovedingrediensen til frokost, lunsj og middag. Alle vet om fordelene med fisk og sjømat. Regelmessig forbruk av disse produktene i mat lindrer mange sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer. Det er bemerkelsesverdig at fisk til og med forhindrer mange typer kreft.
