I rødbær eller kompott tilberedt av den, kan du ikke fornekte deg selv om vinteren. Bærene trenger bare å fryses for å bevare alle vitaminene.
Det er nødvendig
- - Rips;
- - rene og tørre plastfat;
- - dørslag;
- - en pakke for frysing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Røde rips modner i slutten av juni - begynnelsen av juli, og derfor skjer frysing av bær for vinteren på dette tidspunktet. Bær må plukkes med børster. Det er best å bruke en liten saks for å kutte duskene som faller ned i den medfølgende koppen.
Steg 2
De oppsamlede røde ripsene bør ikke vaskes, ellers rynker den. Det eneste unntaket er at rips, som har blitt behandlet fra parasitter med et stort antall "kjemikalier". Det er bedre å skylle et slikt bær gjennom et dørslag, og tørke det ved å strø det på et håndkle.
Trinn 3
Fjern deretter bærene fra børstene. Du kan selvfølgelig fryse det helt, men i fremtiden vil det ikke være praktisk i det hele tatt å lage fruktdrikker eller kompott - børstene i vannet vil ligge bak bærene og flyte.
Trinn 4
Forbereder en pakke for frysing. Du kan ta spesialpakker som selges. De er veldig tette, dekorert med frukt, men ganske dyre. Det er lettere å bruke glidelåsposer eller vanlige pakkesekker.
Trinn 5
Det er nødvendig å spre bæren jevnt i posen slik at den viser seg i "lag". Deretter skal posen lukkes og plasseres i fryseren. Et annet alternativ er å fryse bærene i 3-4 timer på et brett og deretter bare helle dem i posen.
Trinn 6
Å fryse røde rips er en rask prosess. Ferdige frosne bær vil være på 6-7 timer, og de kan oppbevares i fryseren i opptil to år.
