Det er mange ånder i verden, samt likører og likører med en rik mørk farge. Likevel, selv blant elskere av svart vodka regnes som en myte, tilsynelatende under et slikt tegn, glir uaktsomme kunder en helt annen drink. Faktisk eksisterer ekte svart vodka, og den ble oppfunnet … i Storbritannia.
Hvem lager ekte svart vodka?
Paradoksalt nok, i Russland, et land som er kjent over hele verden for sin nasjonale vodka, er det få som vet om eksistensen av en svart "versjon" av en førti-graders drink. Å fargelegge vodka svart generelt er ikke et problem, men de fleste farger påvirker produktets kvalitet, aroma eller smak, noe som gjør vodka til en helt annen drink. Derfor kjempet skaperne av den originale svarte vodkaen lenge for å sikre at den forblir autentisk i alle organoleptiske egenskaper. I tillegg var det grunnleggende viktig at det ikke ble overskyet og ikke flekker tungen.
Løsningen ble funnet av det britiske selskapet The Original Black Vodka Company, opprettet av markedsfører Mark Dorman i 1996 og i forkant av den lokale destillasjonsindustrien. Merket engelsk vodka kalles ganske enkelt - BlaVod (et akronym avledet av uttrykket svart vodka). Den oppfyller alle tekniske krav, har en rødsvart iriserende nyanse og smaker på samme måte som tradisjonell. Det har ingenting med likører og likører å gjøre og er en fullverdig vodka.
BlaVod er en dobbeltfiltrert og trippel destillert vodka med en mild smak.
Finhetene til produksjon og fasjonable oppskrifter
Fargestoffet som brukes til å lage det kalles svart catechu og ekstraheres fra kjernene til catechu acacias som er hjemmehørende i Sør-Asia og Sentral-Afrika. I århundrer har dette fargestoffet blitt brukt av lokalbefolkningen til å farge stoffer. Nå har den funnet anvendelse i næringsmiddelindustrien, den har ingen spesifikk smak eller aroma og flekker ikke munnhulen.
Det er nysgjerrig at når du blander BlaVod med andre drinker, kan den få de mest uventede nyanser. Når du blander svart vodka med vann, blir drikken sølvfarget, med appelsinjuice - grønn og med tranebærjuice - lilla.
Svart vodka har blitt en hit blant uformell ungdom og en ufravikelig egenskap av Halloween.
Svart vodka har blitt spesielt populær som en ingrediens i flassende cocktailer, spesielt Midnattssol, som veksler mellom røde lag med tranebærjuice og svarte, vodka-lag. En annen stilig cocktail basert på BlaVod er Black Bull. For å tilberede det, må du blande en halv boks med Red Bull energicocktail og 30 ml vodka. Sterk cocktail for en amatør - svart og blått. Chill Blue Curacao-likør og hell svart vodka over en barskje på toppen av den.
