Kvass har lenge vært kjent i Russland. Den slukker tørsten, øker appetitten og virker tonisk. Et annet fantastisk middel er også lagt merke til: de som ofte bruker kvass tiltrekkes ikke av alkoholholdige drikker.
Det er nødvendig
- - 2 kg svart brød;
- - 50 g gjær;
- - 2 ss hvetemel;
- - 2-4 rosiner;
- - 30 g mynteblader;
- - 400 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å komme i gang, ta 2 kg svart brød, skjær i små skiver og tørk i ovnen. Svartebrødkrutonger skal helles med 12 liter kokende vann, etter 10-12 timer, avløp. Deretter 50 g gjær og 2 ss hvetemel, bland sammen med brødblandingen, legg på et varmt sted og la heve.
Steg 2
Bryg 30 g mynteblader i blandingen med brødsmuler, kok og tilsett deretter 400 g sukker. Etter at gjæren kommer opp, hell den i beskyttelsesblandingen, tilsett mynte og sukker, rør, dekk med en serviett, fjern den til et varmt sted og hold den til det danner et tykt skum på toppen.
Trinn 3
Samle den deretter og sil væsken gjennom osteklær og hell i flasker uten å fylle dem til toppen. Du kan legge 2-4 vaskede og tørkede rosiner i hver flaske. Lukk flasker tett med kork eller lokk og avkjøl. Etter 12 timer vil hjemmelaget kvass bli en ferdig brus.
