Tradisjonell russisk okroshka er vanligvis krydret med kvass. Men hvis du ønsker det, kan du tilberede et standard sett med ingredienser med mineralvann eller kefir.
Det er nødvendig
- - 2 store poteter
- - 200 g arenapølser eller noe kjøtt
- - 1 liten haug med grønne løk
- - revet pepperrot
- - rømme
- - 1 liter kvass
- - 2 egg
- - 2 friske agurker
- - reddik
- - sukker
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok potetene til de er møre i saltvann og skjær i små terninger. Kok eggene. Hakk friske agurker og reddiker i tynne strimler eller skiver.
Steg 2
Pølsen kan skjæres i strimler eller terninger. Hakk grønne løk og mos dem grundig med en teskje salt. Tilsett revet pepperrot og en halv teskje sukker i urtene. Bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 3
I en bolle kombinerer du poteter, løkblanding, reddiker og agurker. Fyll alt med kvass og smak til med rømme. Pynt med kokte egghalvdeler før servering. Tradisjonell russisk okroshka er ikke bare deilig, men også forfriskende. I den varme sommerperioden er den rett og slett uerstattelig.
