Lingonberry er en fantastisk nordbær. Og bladene og fruktene hennes blir brukt. Linbærbær brukes til hermetisering og tilberedning av forskjellige retter, men bladene brukes hovedsakelig innen medisin og kosmetologi.
Hva er tyttebær nyttig for?
Først og fremst er det verdt å snakke om fordelene med tyttebær for nyrene. Stoffene i denne sure bæren har vanndrivende egenskaper, så både bladene og fruktene kan brukes til å forbedre nyrefunksjonen og bli kvitt ødem. Denne egenskapen gjør det mulig å tilsette tyttebær til avrusningsdrikker.
Lingonberry ekstrakt er en veldig kraftig antioksidant som forhindrer aldring, og har også en tonisk effekt på huden, samtidig som hudens elastisitet økes. Lingonberry brukes ofte til behandling av forkjølelse.
Lingonberry toner opp, har en tonic, anthelmintic, sårhelende effekt. Lingonbær brukes til å behandle hypovitaminose, gikt, hypertensjon, tuberkulose og andre sykdommer i leveren, nyrene og urinveiene.
Kort om sammensetningen - organiske syrer, basiske sporstoffer og vitaminer, inkludert A, E, PP og noen B-vitaminer. Det er dette komplekset som gir et så bredt spekter av nyttige egenskaper i den nordlige bæren.
Lingonberry i matlaging
Smaken av tyttebær er ganske spesifikk - det er en sur bær, men den brukes ganske aktivt til å tilberede forskjellige retter. Den unike smaken passer bra til kjøtt, som kan brukes til å lage pannekaker. Tilbered pannekaker i henhold til din egen oppskrift, og ta med kjøttdeig, stekt hakket kyllingfilet, hakket stekt bacon, finhakket løk stekt til gyldenbrun og fyll i en bolle.
Hell tyttebær med vin (et halvt glass tyttebær er en tredjedel av et glass rødvin) og la det småkoke til det er fullstendig fordampet. Bland bærene med kjøttdeig og skje fyllet på pannekaken. Topp med et par mozzarellaplast og pakk pannekaken. Før du serverer, forvarm de utstoppede pannekakene i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne.
Lingonberry er et flott tillegg til desserter. Vi gjør oppmerksom på ostemasse boller med tyttebær. Mal 150 gram smør med sukker og vanilje (ca 150 gram sukker - juster etter eget ønske). Pisk tre egg, bland med 400-450 gram cottage cheese og smør, tilsett 250 gram mel, bakepulver og salt. Bland blandingen grundig og tilsett tyttebær. I prinsippet kan du bruke hvilken som helst fylling, men det er lingonbæren som gir den originale syrligheten og unik aroma.
Rør deigen grundig og ha den i silikonformer, som først må skylles med vann. Dryss muffinsene med sukker og stek i en godt forvarmet ovn i omtrent en halv time.
