Kvass er en tradisjonell russisk drink som ikke bare oppdateres godt, men som også har en god effekt på kardiovaskulærsystemet og forbedrer stoffskiftet. Kvass inneholder nyttige vitaminer og enzymer, så det kan være et alternativ til te og kaffe.
Det er nødvendig
1 kilo rugkjeks, 8 liter vann, 25 gram gjær, 300 gram sukker, 50 gram rosiner
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær rugbrød i skiver og tørk i ovnen til de er gyldenbrune.
Steg 2
Ha kjeksen i en kjele, hell kokende vann over, dekk til og la den brygge i 3-4 timer.
Trinn 3
Sil infusjonen, tilsett gjær og sukker, dekk med en serviett og la den gjære i 5-6 timer.
Trinn 4
Sil igjen, hell i krukker. Tilsett noen rosiner i hver krukke.
Trinn 5
Lukk glassene med plastlokk, avkjøl og la stå i tre dager. Deilig hjemmelaget kvass er klar!
