Gruppe B inneholder mer enn 15 vitaminer, hver under sitt eget serienummer. Men det viktigste for den normale funksjonen til menneskekroppen er bare ni representanter for denne store gruppen. Alle kroppene deres kan motta naturlig - gjennom mat.
Fordeler med B-vitaminer
Tiamin (B1) er en aktiv deltaker i metabolisme, syntese av energi som er nødvendig for menneskers liv fra glukose. Det deltar også i dannelsen av proteinforbindelser - enzymer som akselererer livsprosesser i kroppen. Dens mangel fører til dysfunksjon i hjernen og hjertet, nervesystemet. Vitamin B2 - riboflabin, deltar også i nedbrytningen av fett og proteiner for frigjøring av energi, det sikrer helsen til huden, slimhinner, det er en antioksidant som forhindrer aldring av kroppen og utvikling av kreftceller.
Nikotinsyre - B3 er involvert i metabolske prosesser, det er nødvendig for hudfarge og helse, en stabil tilstand i nervesystemet og normal funksjon av mage-tarmkanalen. Mangelen forårsaker en sykdom som pellagra, som er ledsaget av nervesammenbrudd, diaré og huddermatitt. Vitamin B5, pantotensyre og biotin - Vitamin B12 (cyanobalamin) er involvert i DNA-syntese, metabolisme av fett, karbohydrater og noen aminosyrer, de er nødvendige for dannelsen av røde blodlegemer.
Vitamin B6 - pyridoksin er nødvendig for normal metabolisme, det er nødvendig for nedbrytning av karbohydrater, sammen med aminosyrer, det sikrer løpet av biokjemiske prosesser i blodene, hjernen og huden. Folsyre - vitamin B9 spiller en hematopoietisk funksjon og er nødvendig for syntesen av DNA og RNA. Denne syren er nødvendig for det normale løpet av biokjemiske reaksjoner. Vitamin B15, eller pangaminsyre, har lipotrofiske egenskaper, forbedrer oksygenmetabolismen i vev, forsterker kroppen og hemmer aldringsprosessen til kroppens celler.
En overdose av B-vitaminer, hvis de følger med mat, er umulig.
Matvarer som inneholder B-vitaminer
Alle B-vitaminer finnes i magert kjøtt, lever, sjøfisk, egg, melkeprodukter, durummel, frokostblandinger, nøtter, grønne grønnsaker og frukt. Tiamin finnes i store mengder i rødt kjøtt, fullkornsbrød og frokostblandinger. Riboflabin er spesielt rik på ost og erter, niacin - i alle matvarer som er rike på animalske og vegetabilske proteiner, poteter. Vitamin B5 er rikelig i kjøtt, belgfrukter og frokostblandinger, mens B6 finnes i lever, brun upolert ris og hvetekim.
Hvis du tar et syntetisk kompleks som inneholder B-vitaminer, følg nøye den angitte dosen.
Vitamin B9 finnes i alle matvarer av vegetabilsk opprinnelse, men det bør tas i betraktning at det raskt ødelegges. Derfor bør frukt og grønnsaker spises friske og ikke utsettes for varmebehandling. Men biotin - vitamin B12 finnes ikke i planteprodukter, det er resultatet av aktiviteten til tarmbakterier og de som finnes i meieriprodukter, kjøtt av storfe og fjærfe, eggeplommer. Kilden til vitamin B15 er ris, riskli, ølgjær; det er rikelig med gresskar, sesamfrø og lever.
