Blant kjennere av denne drinken er det mange som foretrekker grønn te. Det, i motsetning til svart, er mer nyttig, inneholder mer verdifulle stoffer, inkludert antioksidanter.
Hvordan velge grønn te visuelt
Når du velger høykvalitets grønn te, er det første trinnet å ta hensyn til utseendet.
Først er det å foretrekke å ta løs storbladete. Det er han som er naturlig og ikke inneholder forskjellige tilsetningsstoffer. For det andre kan god fersk te identifiseres av fargen. Et naturprodukt skal ha en pistasjfarge, men hvis det er mørkere, indikerer dette at teen var i fjor. Grønn te regnes som fersk hvis den høstes i år om våren eller høsten.
For det andre må naturlig grønn te være hel og ikke smuldre. Det er viktig å vite at jo lettere bladene er, jo høyere karakter. I tillegg bør det være små fibre på overflaten, som ikke forsvinner under brygging.
Du kan velge naturlig grønn te med duften. Friske blader lukter som høy. I motsetning til te av lavere kvalitet, bør andelen avfall, inkludert stiklinger, i dette tilfellet ikke være mer enn 5%. Smaken av ferske varer skal ha en litt søtaktig smak, men hvis dette er fjorårets høst, så er det bitterhet.
Hvordan bestemme kvaliteten på grønn te etter brygging
I de fleste tilfeller er det ikke mulig å bestemme kvaliteten på varene. Så er det bare en vei igjen: å brygge og sjekke smaken, aromaen. Etter brygging gir grønn te av høy kvalitet alltid en subtil aroma.
Det må også være gjennomsiktig. Hvis infusjonen er mørk etter infusjonen, er teen foreldet. Det må huskes at du kan brygge god grønn te flere ganger, og for første gang bør aromaen og smakskarakteristikkene normalt være dårligere enn under påfølgende brygging.
Tiden brygget av te bør ikke være lang. Grønn te brygges raskt bare i varmt vann, hvis det samme skjedde i kaldt vann, indikerer dette at tilsetningsstoffer (fargestoffer og smaker) er til stede. Du kan velge grønn te basert på kostnaden per 100 gram.
Premium te koster rundt 400 rubler. Når det gjelder grønne teposer, er den ofte av lavere kvalitet og inneholder mange hjelpestoffer. Dermed kan vi konkludere med at det er umulig å velge en god te, bare basert på dens eksterne data. Det anbefales å ta hensyn til pris, produsentens navn og egenskaper når du brygger direkte.
