Hvis du er allergisk mot meieriprodukter (kumelk) og muligens laktoseintoleranse, kan soyamelk være et sunt alternativ til tradisjonelle meieriprodukter. Denne drikken er rik på næringsstoffer som ikke finnes i vanlig melk og er laktosefri.
Soyamelk inneholder vitamin B12 og riboflavin. Å få nok vitamin B12 kan hjelpe celler å få energi og beskytte DNA mot skade. En kopp soyamelk om dagen er med på å mette kroppen med næringsstoffer og vitaminer. Denne drinken inneholder omtrent 40% av det anbefalte daglige inntaket av riboflavin for menn og 46% for kvinner.
Soyaprotein er en av de beste proteintypene. Soyabønner inneholder alle de 9 essensielle aminosyrene som kroppen trenger.
Soyamelk er en utmerket kilde til kalsium og jern. Hvis du vil ha en virkelig god kilde til kalsium og jern, drikk soyamelk. En kopp usøtet soyamelk inneholder 300 mg kalsium, som er 30% av det daglige behovet. Soya er også rik på jern, noe som hjelper til med å opprettholde vaskulær tone. En servering av soyamelk inneholder omtrent 1,1 mg jern, som er 14% av det anbefalte jerninntaket for menn og 6% for kvinner.
Soya hjelper til med vekttap. Soyamelk har mindre sukker enn vanlig melk. En kopp av denne drinken inneholder omtrent 80 kalorier, som tilsvarer skummet melk. I tillegg til dette hjelper de enumettede fettsyrene som finnes i soyamelk med å undertrykke absorpsjonen av fett i tarmene. Denne maten er også rik på fiber.
Regelmessig forbruk av soyamelk forhindrer osteoporose. Soya kan akselerere absorpsjonen av kalsium i kroppen, og dermed forhindre bentap. Så hvis du ønsker å få mer av fordelene med soyamelk, spis mat som er tilsatt vitamin D og kalsium.
