Deigen basert på potetmos viser seg alltid å være uvanlig øm og velsmakende. En kjøttkake med en slik deig er et reelt funn for husmødre.
Det er nødvendig
- - 200 g poteter (eller 3 mellomstore knoller);
- - 250-300 g blandet kjøttdeig
- - 150 g hvitt mel;
- - 70 g avløpsolje;
- - 2 paprika
- - 2 små tomater;
- - 1 løk;
- - 80 g hard ost;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene, skrell og kok. Reduser varmen når du koker.
Steg 2
Mens potetene koker, kan du tilberede fyllet til den fremtidige kaken. Vask paprika, kutt i tynne skiver, fjern frøene. Hakk den skrelte løken også.
Trinn 3
Stek paprika og løk i olje til de er møre. Legg de ferdige grønnsakene på en tallerken.
Trinn 4
Stek kjøttdeig i olje fra grønnsaker. Bland kjøttdeig med pepper og løk, tilsett malt pepper og salt etter smak. Pai-fyllingen er klar.
Trinn 5
Når potetene til deigen er kokt, må du tømme vannet fra den og kna den godt. Ha smør i det, salt, hell mel. Elt den elastiske potetdeigen, tilsett mer mel om nødvendig.
Trinn 6
Kjevle deigen og ha den i en hvilken som helst passende form, og smør den med olje. Legg kjøttfyllet på potetdeigen. Vask tomatene, tørk med et håndkle. Legg tomater på toppen av fyllet, skjær i tynne skiver, dryss med et lag revet ost.
Trinn 7
Potetdeigs kjøttpai skal stekes i ovnen i ca 35-45 minutter. Temperaturen skal være rundt 180 grader.
