Bokhvete er et veldig nyttig produkt for menneskekroppen. Rettene laget av denne unike frokostblandingen er ikke bare smakfulle, men også næringsrike nok. Det gir styrke i faste dager, og er også grunnlaget for mange dietter. Det er mange bokhvete retter. Men en av dem vil jeg spesielt trekke frem - dette er bokhvete på en handelsmessig måte. Det skiller seg ut ved at kornblandingen ikke trenger å kokes separat. Godt alternativ til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - ujevn bokhvete - 0,5 kg;
- - kjøttdeig (det er bedre å ta svinekjøtt og storfekjøtt) - 0,5 kg;
- - løk - 2 stk.;
- - liten gulrot - 1 stk.;
- - tomatpuré - 2 ss. l. uten lysbilde;
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - solsikkeolje til steking;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - en dyp tykkvegget stekepanne eller kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll bokhvete under rennende vann. Hell 1 ss solsikkeolje i en stekepanne og varm den opp. Hell bokhvete der og stek i noen minutter til den er helt tørr. Hell deretter frokostblandingen i en separat bolle.
Steg 2
Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer. Gulrøtter må hakkes i små terninger, og du kan også raspe på et grovt rivjern - et spørsmål om smak. Skrell og hakk hvitløksfeddene.
Trinn 3
Hell noen spiseskjeer solsikkeolje i en tykkvegget skillet og legg kjøttdeigen i den. Stek den i 10 minutter, rør av og til.
Trinn 4
Tilsett hakket løk og stek den sammen med kjøttdeigen til den er gjennomsiktig, og kast deretter gulrøttene i, rør og la småkoke i ca 5 minutter. Tilsett så tomatpuré og kok med kjøtt og grønnsaker i 3 minutter.
Trinn 5
Overfør bokhvete til en skillet og hell kokende vann over den slik at den knapt dekker hele innholdet i pannen. Tilsett sort pepper og salt etter smak. Senk deretter temperaturen til et minimum og dekk til. La småkoke til bokhvete er kokt.
Trinn 6
Hakk hakket hvitløk i den ferdige retten. Bland alt og legg på tallerkener. Pynt hver porsjon med hakkede urter - dill, persille eller grønn løk. Server bokhvete som en kjøpmann med en fersk salat eller sylteagurk.
