Mannik er en veldig smakfull og enkel kake. Mange familier elsker å bake det. Og alt fordi de enkleste ingrediensene er nødvendige for å tilberede den. Det er flere oppskrifter på manna, og en av dem er basert på kefir. Som regel blir et slikt produkt bakt i ovnen. Men hvis du har en multikoker på kjøkkenet ditt, blir prosessen enda enklere.
Ingrediensliste
- semulegryn - 160 g;
- mel - 130 g;
- kefir med noe fettinnhold - 200 ml;
- kyllingegg - 2 stk.;
- sukker - 180 g;
- smør - 50 g;
- brus - 1 ts. eller bakepulver - 1 ss. l.;
- melis - 2 ss. l.;
- vaniljesukker - 1 pose;
- mikser;
- multikoker.
Deigoppskrift
Først og fremst må du forberede grunnlaget for testen. Ta en dyp bolle og hell kefir i den. Bedre hvis det er ved romtemperatur. Hvis det var i kjøleskapet, fjern det en halv time før du lager det. Tilsett semulegryn i det, bland det med kefir og la stå i 20-30 minutter slik at semulegrynet kan svelle godt.
Når tiden er ute, smelter smøret i mikrobølgeovn eller vannbad. Kombiner kyllingegg med granulert sukker og vaniljesukker. Visp alt sammen med en mikser til en hvit, luftig masse dannes. Pisk i minst 7-10 minutter ved maksimal hastighet. Etter det, tilsett smeltet smør i sukker og eggmasse og bland.
På denne tiden skal semulegryn allerede være hovent nok. Tilsett natron (eller bakepulver) til den, rør, og overfør den deretter til piskede egg med sukker og rør forsiktig med en skje eller slikkepott for å beholde all luftigheten. Til slutt tilsett mel i deigen, tilsett den i porsjoner, og bring deigen til en jevn tilstand. Rør til det ikke er melklumper igjen. Det anbefales absolutt ikke å bruke mikseren på dette stadiet - vi forstyrrer utelukkende for hånd.
Hvordan bake et manna i en multikoker
Når deigen er klar, smør multikookebollen med et stykke smør. Deretter overfører du deigen, legg den i en multikoker og sett modusen "Baking" til 60 minutter. Hvis kjøkkenapparatet ikke er kraftig nok, kan det ta litt lengre tid, fra 10 til 20 minutter. Når den tildelte timen tar slutt, og multikookeren signaliserer slutten på programmet, åpner du lokket til multikookeren og sjekker kakens beredskap. Legg til flere minutter om nødvendig.
Fjern det ferdige manna fra multikookeren, og pynt det etter eget ønske etter at det er avkjølt - melis, smeltet sjokolade eller rømme. Du kan også drysse den med varm honning eller suge den med fruktsirup.
Denne deilige, lette og utrolig aromatiske desserten kommer absolutt til nytte under din hjemmelagde te. Både barn og voksne vil glede seg over ham.
