Bryst anses med rette som en kostholdstype kjøtt. Ikke alle liker å lage mat på grunn av at det noen ganger viser seg å være ganske tørt. Dette kan enkelt løses ved å tilsette ostefyll. Dermed vil retten vise seg ikke bare mer tilfredsstillende og velsmakende, men også veldig øm, myk og næringsrik.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst (filet) - 3 stk.;
- - hard ost - 120 g;
- - kyllingegg - 1 stk.
- - brødsmuler;
- - litt mel;
- - malt svart pepper og salt;
- - solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
- - stekepanne;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingbrystet, tørk det, og kutt deretter et dypt langsgående kutt slik at hver filet ser ut som en åpen bok.
Steg 2
Skjær en skive hardost i tre like store deler og legg hver del dypt i kyllingfilet. Gni deretter hvert bryst med sort pepper og salt.
Trinn 3
Bryt et egg i en liten bolle, slå det med en gaffel eller visp, og tilsett deretter noen klyper salt og sort pepper.
Trinn 4
Tilbered mel og brødsmuler ved å spre dem i separate dype boller.
Trinn 5
Sett pannen på ovnen, og hell solsikkeolje i den når den varmer opp, og varm den opp. Ta deretter det tilberedte kyllingbrystet med ost og dypp det først i mel, deretter i et sammenvispet egg, og rull deretter i brødsmuler.
Trinn 6
Legg emnene i en varm panne og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Mens filetene steker, slår du på ovnen og stiller temperaturen til 200 grader.
Trinn 7
Overfør det ferdige stekte brystet fra pannen til en bakebolle og legg i ovnen i en halv time.
Trinn 8
Når tiden er ute, kan retten serveres ved bordet. Det er best å tilby den en fersk grønnsakssalat, samt en lett risretter.
