Hvis du elsker poteter, kan du prøve å steke dem. Men ikke på tradisjonell måte, men i melk. Som du vet, fungerer disse to ingrediensene på den beste måten med hverandre. Takket være den aromatiske melkefyllingen er potetene utrolig møre og veldig myke. I tillegg er denne retten så tilfredsstillende at den ikke bare kan fungere som tilbehør til kjøtt eller fisk, men også bli en uavhengig rett.
Det er nødvendig
- - poteter - 1 kg;
- - melk med et fettinnhold på 2,5% - 400 ml;
- - mellomstore løk - 2 stk.;
- - friske urter (for eksempel dill eller grønn løk) - 0,5 haug;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - solsikkeolje til steking;
- - to panner (den ene må være dyp).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll poteter og løk. Hakk løken i små biter, og skjær potetene i tynne sirkler som ikke er mer enn 2 mm tykke.
Steg 2
Legg to panner på komfyren og varm godt opp. Hell så solsikkeolje i dem og varm den opp. Legg potetene i den dypere pannen, og hakkede løk i den andre.
Trinn 3
Mens du rører av og til, ta løken til den er gyldenbrun. På denne tiden bør potetene også ha litt stekt. Ideelt sett hvis han har tid til å bli gyldenbrun. Hvis løken saltes veldig raskt, kan du fjerne den fra ovnen for nå og vente til potetene er stekt. Og overfør deretter løken sammen med oljen der den ble stekt til potetene og rør. Du kan også tilsette salt og sort pepper.
Trinn 4
Hell nå melk over poteter og løk (det er bedre hvis det er kaldt). Varm deretter opp fatet ordentlig, og senk deretter temperaturen til et minimum, dekk til og la det surre i 20-25 minutter til potetene er fullstekte - de skal bli veldig myke og gjennomvåt.
Trinn 5
Ordne tilberedte kokte poteter i melk på tallerkener og dryss med ferske hakkede urter (dill eller grønn løk). Tilby det som tilbehør med kjøtt, fisk (for eksempel sild eller hermetisert saury). Og selv om du bestemmer deg for å servere den som en egen rett, vil den også vise seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrik.
