Strengbønner (asparges) er et veldig nyttig produkt for menneskekroppen. Det er ikke bare rik på vitaminer og mineraler, men det er også trygt på grunn av sin unike evne til ikke å absorbere giftstoffer. Derfor kan det trygt gis selv til små barn. Grønne bønner er mye brukt i matlaging. En av de deiligste rettene med henne er stek. Bønnene er dynket i rik stekt kjøtt, og de aromatiske potetene vil gi en metthetsfølelse.
Det er nødvendig
- - svinekjøttmasse - 500 g;
- - poteter - 1 kg;
- - frosne grønne bønner - 1 pakke (450-500 g);
- - løk - 3 stk.;
- - tomatpuré - 2 ss. l.;
- - solsikkeolje - 50 ml;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - en gryte med tykk bunn, stekepanne eller kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann og skjær i små biter. Skrell løk og poteter. Hakk løken i halve ringer, og skjær potetene i terninger eller pinner.
Steg 2
Hell solsikkeolje i en gryte (stekepanne eller kjele) og varm den opp. Legg først svinekjøttet og stek til det er gyldenbrunt. Tilsett deretter løken og stek den med kjøttet i 7-8 minutter.
Trinn 3
Tilsett deretter tomatpastaen, rør den grundig sammen med svinekjøtt og løk, og kok deretter i 3 minutter.
Trinn 4
Tilsett nå potetene og rør dem inn i grytens innhold slik at de blir litt mettet med tomatfrysen. Etter 5 minutter tilsett grønne bønner og bland godt igjen.
Trinn 5
På grunn av det faktum at vi bruker frosne bønner, vil det under oppvarmingsprosessen frigjøre et visst volum vann, så på dette stadiet kan du koke alt og dekke med et lokk. Hvis du liker steker med mye væske, kan du etter å ha tilsatt bønnene helle 1 kopp vann i en kasserolle, koke og deretter redusere temperaturen til et lavt merke og dekke med et lokk.
Trinn 6
Steketiden for slik stek avhenger av typen potet. Etter 40 minutter, sjekk den og bønnene for beredskap - hvis de blir myke, kan salt og sort pepper tilsettes fatet og fjernes fra ovnen. Eller la den sitte stille i omtrent 10 minutter.
Trinn 7
Ordne den kokte steken med grønne bønner i porsjoner, pynt med fersk hakket persille eller dill og server med pickles eller fersk grønnsakssalat. Og også til en slik rett ville det være veldig passende å tilby et glass kefir.
