Ost og hvitløk forrett "Mandarinka" kan overraske selv de mest beryktede gourmeter. Få av gjestene vil umiddelbart gjette at på tallerkenen ikke er søte frukter, men krydret baller med ost, hvitløk og kokte gulrøtter. "Bedrag" vil bare bli avslørt under smaksprøver, når gjesten smaker den delikate og samtidig krydret fyllingen av den lyse oransje "mandarinen", og kutter snackkulen i to halvdeler med en kniv. Lurer du på hvordan du skal lage en så original ost og hvitløk forrett? Oppskriften er veldig enkel, og de fleste husmødre hjemme vil finne produkter.
Det er nødvendig
- - 3 bearbeidede oster uten fyllstoffer og smaker (eller 150 g hardost - etter eget valg);
- - 3 kyllingegg
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 gulrøtter;
- - majones;
- - salt;
- - ekte mandarineblader eller persillekvister til dekorasjon;
- - noen få svarte pepperkorn eller nelliknopper (etter antall kuler).
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker hard ost, skal du bare raspe den i en egen bolle. Hvis du tar bearbeidet ost, må de først fryses i fryseren slik at de kan gni bedre.
Steg 2
Kok egg, skrell av skallet, rist på et grovt rivjern, og del det ikke i hvite og eggeplommer.
Trinn 3
Bland osten og eggene, klem den skrelte hvitløken i en bolle, tilsett litt salt etter smak. Tilsett et par ss majones, bland alt grundig.
Trinn 4
Avkjøl de ferdigkokte gulrøttene, rasp separat på et fint rivjern. Klem ut saften.
Trinn 5
Rull baller fra ost og eggemasse til størrelsen på mandariner, lag en liten fordypning med fingeren for sannsynligheten, flatt litt på sidene.
Trinn 6
Dann små "kaker" fra revne gulrøtter (i konsistens vil det ligne plastilje eller deig), legg snackkuler i midten, dekk dem med gulrotmasse slik at det ikke blir hull.
Trinn 7
Ordne "mandarinene" på en tallerken, stikk en ert pepper eller et nelliknopp i hver tallerken (du kan erstatte den med en skive hakket oliven). Dette vil være stiklinger. Pynt platen med persilleblader eller urter.
Trinn 8
Fjern før du serverer i kjøleskapet slik at "mandarinene" ikke mister formen i varmen.
