En pita- og grønnsaksmatbitrull med kylling er en hit på ethvert festbord. Denne saftige og smakfulle forretten passer godt til alle retter, sterke alkoholholdige drikker. En slik ukomplisert godbit tilberedes veldig raskt, hvis du tar allerede kokt eller røkt kyllingfilet. Lavash-rulle med det selvforklarende navnet "Obzhorka" er en ekte livredder hvis gjestene uventet kom eller gikk tom for snacks på bordet under samlinger.
Det er nødvendig
- - 2 ferske mellomstore gulrøtter
- - 400 g røkt kyllingbryst;
- - 2 syltede agurker;
- - tynt pitabrød fra pakken;
- - løk (hvit eller rød - å velge mellom);
- - fersk persille, dill;
- - salt;
- - majones;
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken som er skrelt fra skallet med en kniv, skrell gulrøttene, rasp på et grovt rivjern.
Steg 2
Stek grønnsaker i en panne, hell litt vegetabilsk olje i bunnen og salt salt etter smak. Avkjøl steken, overfør til en bolle, dren forsiktig av overflødig fett.
Trinn 3
Røkt kyllingfilet, kuttet fra et ben eller bryst, finskåret i strimler eller skiver, gjør det samme med syltede agurker. Du kan til og med rive dem gjennom et grovt rivjern, og deretter presse ut overflødig væske.
Trinn 4
Hakk ferske urter fint, bland med majones. Hvis du ønsker det, er det ikke forbudt å legge hakket fjær av grønn løk, koriander, basilikum og andre aromatiske urter til "Obzhorka" lavashrullen.
Trinn 5
Spred et ark pitabrød, beleg med et tynt lag majones blandet med urter. Legg den avkjølte stek av gulrøtter og løk på toppen.
Trinn 6
Fordel et nytt pitabrødsark på toppen av det første, smør det igjen med majonesblanding, smør skiver kylling og agurk på det.
Trinn 7
Vri pitabrødet i en tett rull, pakk med folie for ikke å gå i oppløsning, sett i kjøleskapet i 3-4 timer. Ta den ut like før servering, skjær den i porsjoner i stykker som er 3-4 cm brede.
