Iskrem er en av favorittgodene for både barn og voksne. For å ikke tvile på kvaliteten på dette produktet, må du tilberede det selv hjemme. Oppskriften nedenfor lar deg tilberede en deilig og aromatisk dessert på bare noen få minutter, du trenger bare å vente til den fryser.
Det er nødvendig
- - 500 ml melk;
- - 100 g tørr melk;
- - 100 g sukker;
- - 20 g stivelse;
- - 15 g kakao;
- - en spiseskje valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland først granulert sukker med melkepulver, og oppløs den resulterende blandingen i 450 g melk (du må oppløse grundig for å eliminere klumper, du kan bruke en mikser for å oppnå dette målet).
Steg 2
Hell blandingen i en kjele, legg den på svak varme og kok opp.
Trinn 3
I en kopp med 50 ml kald melk, fortynn potetstivelsen og hell denne massen i kokt melk. Fortsett å koke i tre minutter for å gjøre melken til gelé.
Trinn 4
Sil blandingen gjennom en fin metallsikt. Tilsett kakaopulver og pisk alt godt med en mikser.
Trinn 5
Mal valnøtter (absolutt alle nøtter, samt tørket frukt og frø kan brukes til å lage denne isen), stek dem i en panne uten olje og tilsett dem til den varme melkemassen.
Trinn 6
Hell det avkjølte innholdet i pannen i en form og legg i fryseren i 30-40 minutter, hvis temperatur er minus 6-8 grader. Etter at den angitte tiden har gått, ta ut formen med halvferdig is og slå massen igjen, og legg den deretter tilbake i fryseren i 30-40 minutter. Gjenta denne vispeprosedyren til isen er helt frossen (dette er nødvendig for at den skal være veldig øm, uten knasende isbiter).
Trinn 7
Ha den ferdige iskremen med en spesiell skje i vakre vaser og pynt for eksempel med revet sjokolade eller mynteblader, du kan strø den med kakaopulver på toppen.
