Denne melkedesserten fra kosten vil glede alle. Dette er en velsmakende og sunn godbit for barn og voksne. De kan vellykket erstatte iskrem under et barns sykdom, samt tjene som en dessert på festbordet. Og hastigheten og enkelheten i forberedelsene vil glede enhver husmor.
Bare 10 minutters arbeid, to timer i kjøleskapet, og du får en herlig melkesoufflé laget av naturlige produkter. Selv små barn (som ikke er allergiske mot meieriprodukter) kan spise det. Men til og med enhver voksen med en søt tann vil sette pris på den delikate og rike smaken av denne melkedesserten.
Noen ganger kalles denne melkeaktige desserten hjemmelaget iskrem, men strukturen minner mer om en melkesufflé.
Ingredienser:
Alle flytende ingredienser i desserten skal ha romtemperatur.
- kefir eller gjæret bakt melk (smaken på desserten vil være litt annerledes) - 0,5 liter
- fettfattig rømme - 1/3 kopp
- sukker - 0,5 kopper (for små barn kan du redusere mengden til 1/4 kopp)
- tørr gelatin - 1 ss
- vaniljesukker eller vanillin - 0,5 poser
- Hvis ønskelig, kan du legge til naturlig juice (ikke mer enn 0,1 liter), og redusere kefir med samme mengde
- Tilsett kakaopulver i melkeblandingen får du en sjokoladedessert.
Tilberedningsmetode:
- fortynn gelatin med vann (i 50-70 ml vann) og la den svulme.
- klargjør på forhånd beholdere for å helle dessert (glass, vaser, glass)
- varm opp den hovne gelatinen under konstant omrøring, men ikke kok opp. La avkjøles.
- bland kefir, rømmesukker og vaniljesukker. Pisk med en mikser i 3 minutter.
- uten å stoppe piskingen, hell den avkjølte gelatinen i blandingen, slå i ytterligere 3 minutter.
- hell massen raskt i tilberedte beholdere og avkjøl i 2-3 timer til den stivner helt (avhengig av kjøleskap)
Melkedesserten er allerede klar til å spise, men hvis du ønsker det, kan du dekorere den med revet sjokolade, biter av frukt eller nøtter eller et mynteblad.
Hvis du vil lage en flerlags dessert, så husk at hvert påfølgende lag bare kan helles etter at det forrige har stivnet. det vil si etter minst 2 timer i kjøleskapet.
Merk
Hvis du lager en melkedessert basert på kefir, vil souffléen smake som iskrem, og hvis den er basert på gjæret bakt melk, så creme brulee.
