Ryazhenka er en delikat og velsmakende drink laget av bakt melk. Fordelene er enorme, fordi det bidrar til å forbedre fordøyelsen og metter kroppen med kalsium og fluor. Likevel absorberes ikke gjæret bakt melk godt, og bruken av den kan noen ganger føre til oppblåsthet.
Hva kan forårsake hevelse i magen etter gjæret bakt melk
Ubehag i tarmene etter å ha spist fermentert bakt melk kan oppstå hvis dette meieriproduktet har blitt bortskjemt. Fermentert bakt melk inneholder acidofile basiller og streptokokker, som bidrar til gjæringen. På grunn av langvarig eller feil lagring av produktet øker antall slike gunstige bakterier i det betydelig, noe som ikke blir veldig nyttig for tarmene.
Fermentert bakt melk kan puste opp magen selv om du bruker den sammen med uegnet mat, for eksempel med svart brød, kål, epler, plommer eller annen frisk frukt. Alle forårsaker gjæring i tarmene, noe som kan føre til oppblåsthet og smerter i magen.
Årsaken til en slik reaksjon fra kroppen til gjæret bakt melk kan også være en individuell intoleranse mot dette produktet eller laktosen det inneholder, som mange mennesker er allergiske mot. Laktose absorberes vanligvis mindre hos voksne. I dette tilfellet kan saken til og med ende med akutt diaré.
Og til slutt, årsaken ligger ofte i forstyrrelsen i mage-tarmkanalen. Så, magen kan hovne opp etter gjæret bakt melk med forverring av gastritt, inkludert Helicobacter pylori, magesår, kolecystitt og andre gastrointestinale sykdommer. I dette tilfellet bør du søke hjelp fra en gastroenterolog og følge en diett.
Hvordan drikke gjæret bakt melk
For å unngå ubehagelige konsekvenser med fordøyelsen, er det bedre å bruke gjæret bakt melk bare fersk. Et slikt produkt vil ha en lys kremaktig farge, en svak surmelkaroma og en tykk konsistens. Når du kjøper gjæret bakt melk, er det verdt å være oppmerksom på tilstedeværelsen av konserveringsmidler i den - disse stoffene kan også påvirke fordøyelsen negativt.
Fermentert bakt melk skal ikke vaskes med noen retter eller produkter, spesielt de som forårsaker gjæring eller bidrar til dannelse av gasser. Disse inkluderer: sylteagurk, fersk frukt og grønnsaker, kål i hvilken som helst form, svart brød, bakevarer. Det er best å drikke fermentert bakt melk en time etter måltidet og minst en halv time før neste måltid. Takket være dette absorberes det bedre av kroppen. Men samtidig bør du ikke konsumere en slik drink på tom mage.
Fermentert bakt melk anbefales heller ikke å drikke om natten. Det er best å drikke et glass av denne drikken 2-3 timer før sengetid - da vil det rolig få tid til å fordøye i tarmene og vil ikke forårsake ulempe under søvnen, og vil heller ikke ødelegge skjønnheten i figuren din.
