Fordelene med tyttebær har vært kjent siden antikken. Tsar Peter I betraktet tranebærjuice som ungdomseliksir og det beste middelet for mange sykdommer. Gjennom årene, med utdyping av kunnskapen om verdien av planten, har bruken av tranebær i folkebehandling blitt mer mangfoldig og detaljert. Tranebær helbreder mange plager, men det er spesielt nødvendig for kvinnekroppen.
Tranebær er bra for alle, men mest av alt trenger kvinnekroppen det, som bærer et stort følelsesmessig og fysisk stress gjennom hele livet. Fruktene og bladene på planten inneholder stoffer som er analoger av et naturlig antibiotikum, som i motsetning til medisiner ikke forårsaker skade og komplikasjoner.
Tranebær inneholder mange essensielle mineraler, sporstoffer, sukker, tanniner og vitaminer. Bæret er verdsatt for sitt høye innhold av forskjellige syrer og pektiner, som bestemmer det unike ved den kjemiske sammensetningen av planten.
Fordelene med tyttebær som et produkt for kvinners helse
Tranebær er en av de kalorifattige matvarene. 100 gram modne bær inneholder i gjennomsnitt 25-26 kcal, noe som er viktig for kvinner med overvekt.
Frukt og juice øker appetitten, lindrer tretthet, svimmelhet. Det er effektivt å bruke fruktene etter alvorlige sykdommer.
Med influensa, høy feber, juice, fruktdrikker, tyttebærdrikker hjelper en svekket kropp til å bekjempe infeksjon.
Tranebær er et utmerket antipyretisk middel og vitaminmiddel. Tilsetningen av honning forbedrer den helbredende effekten av drinkene.
Tranebærjuice behandler kløende dermatitt. Derfor er det vellykket brukt for forbrenning, sår, sår, mastitt. Saften har antimikrobiell og bakteriedrepende virkning. Det frigjør kroppen fra skadelige putrefaktive mikroorganismer, stafylokokker, streptokokker, Escherichia coli. Med vanlige kvinnelige smittsomme sykdommer assosiert med urinveisystemet (blærebetennelse, pyelonefritt, etc.), har bærdrikker en positiv effekt på rask utvinning, har vanndrivende og antiinflammatoriske egenskaper.
Bær forbedrer funksjonen til mage og tarm, fremmer veksten av gunstige bakterier og undertrykker skadelige patogener. Pektinene i frukten renser tarmene og gir myke avføring. Pektins rolle er spesielt stor, siden de utfører viktige biologiske funksjoner: de adsorberer tungmetaller fra kroppen, noe som er viktig for innbyggere som bor i områder med høy stråling og dårlig økologi.
Et avkok av bladene og skuddene av planten helbreder også. Det brukes til å skylle ondt i halsen mot sår hals og forkjølelse.
Folket kjenner en original metode som hjelper med dumhet: legg en kald, stor viburnumbær i hvert øre. Metoden kan også brukes mot hodepine, tinnitus, hvis dette er assosiert med et fall i atmosfærisk trykk og en endring i været.
Tranebær brukes til å bekjempe periodontal sykdom, hevelse, betennelse og blødning i tannkjøttet, samt løsne tennene. For å gjøre dette ruller bærene tungen på tannkjøttet. Denne massasjen fjerner raskt betennelse i tannkjøttet, styrker dem bedre enn noen dyr tannkrem.
Bærmasker fjerner pigmentering på huden og brukes som kosmetikk.
Bruk av tyttebær normaliserer metabolske prosesser, lindrer vasospasme, spesielt med en tendens til migrene, høyt blodtrykk.
Tranebær, som ethvert produkt, bør konsumeres med måte.
Hvordan velge riktig tranebær for behandling
Den viktigste forutsetningen for behandling er at bærene skal være helt modne når de plukkes om høsten. Det anbefales ikke å bruke frukt med en hvit fat til behandling. I umodne bær er verdifull benzoesyre praktisk talt fraværende, noe som er hovedelementet i behandlingen. Innholdet vil være lavt, selv om bærene modnes i huset eller på loftet.
Bruk av tyttebær i matlaging
Tranebær brukes mye ferske, frosne, tørkede og gjennomvåt. Hun i alle former er et næringsrikt og sunt produkt. Tranebær er en god følgesvenn i kombinasjon med mange frukter: appelsiner, epler, druer, rose hofter. Tilsetningen av tyttebærbær til grønnsaksretter med rødbeter, gulrøtter, kål, reddiker beriker deres ernæringsmessige sammensetning. Tranebær passer med sopp og nøtter.
Det er i perfekt harmoni med fisk, sjømat, kylling, kalkun, kjøtt. Bær brukes til tilberedning av søte og salte sauser.
Utmerkede fruktdrikker, gelé, kvass er hentet fra tranebær. Ved hjelp av geleringsegenskapene tilberedes forskjellige konserver, syltetøy, gelé, syltetøy, marshmallows fra fruktene. I vin- og vodkaindustrien brukes tranebærråvarer til fremstilling av likører, slag, balsam. Paier blir bakt med tyttebærfylling, deilige desserter blir laget. Mange retter er dekorert med bær.
Husmødre høster tyttebær for vinteren. En enkel måte å bevare verdifulle råvarer hjemme på er å fryse dem: bærene mister ikke sine medisinske og ernæringsmessige egenskaper innen ett år. En annen god oppskrift for å lagre tyttebær er å dekke bærene i melis.
En slik delikatesse er etter alles smak. Blant hjemmebevaringsmetoder er det en enkel klassisk oppskrift: tyttebær, moset med sukker i forholdet 1: 1. Dette alternativet lar deg tilberede en rekke retter når som helst fra dette arbeidsstykket og sparer plass i fryseren.
Enkle oppskrifter med tyttebær
Steg for steg oppskrift.
Produkter: tyttebær 150-200 g, pannekakemel 200-230 g, melk 300 ml, egg 1 stk, sukker 1 full ss. skje, salt etter smak, 1 ss. l smeltet smør, bakepulver 1 ts, vegetabilsk olje til steking ca 100 gram.
- Skyll tyttebærene og tørk bærene fra overflødig fuktighet.
- Tilsett sukker, salt, egg, smeltet smør, pannekakemel, bakepulver i melken og bland alle ingrediensene.
- Tilsett tyttebærene i pannekakedeigen.
- Stek i vegetabilsk olje ved moderat temperatur som vanlige pannekaker. Pannekaker er deilige både varme og kalde.
Det er en lett tallerken som er rask og enkel å tilberede. Hakk kålen, tilsett salt, malt pepper etter smak, sukker. Vask epler og tyttebær. Kornede epler og kuttes i biter eller kiler. Bland epler og tyttebær med kål. Ha på et fat og pynt med urter og bær.
Pekingkål kan erstattes med hvit eller rødkål, tilsett løk og urter.
