Nesten hver person starter morgenen med eggerøre eller en omelett. Og når morgenfrokosten er keiserlig, blir dagen som keiserens.
Det er nødvendig
- - melk 240 ml.,
- - egg 4 stk.,
- - vaniljesukker 1 ts,
- - mel 120 g,
- - sukker 30 g,
- - smør 50 g,
- - rosiner 30 g,
- - melis (til servering).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Ha smør i et bakeplate og smelt i ovnen.
Steg 2
Skill de hvite fra eggeplommene, og bland eggeplommene i salt, mel og vaniljesukker i en bolle. Hell melk forsiktig i denne blandingen og bland.
Trinn 3
Pisk de resterende proteinene med en visp med sukker og tilsett den resulterende deigen. Bland alt godt.
Trinn 4
Vi tar ut bakeplaten fra ovnen, hell den resulterende deigen inn i den. Dryss deretter med rosiner og stek i 30 minutter.
Trinn 5
Etter denne tiden tar vi omeletten ut av ovnen og drysser med melis. God appetitt.
