Gelé salat er en vakker, velsmakende og tilfredsstillende rett. Dette er en slags kald forrett som alltid passer til et festlig og hverdagsbord.
Det er nødvendig
- Reker - 200 g
- Tomater - 3 stykker
- Hermetisert mais - 1 liten boks
- Krabbe pinner - 1 liten pakke
- Adyghe ost - 100 g
- Persille - 1 haug
- Dill, laurbærblad, pepper, nellik - etter smak
- Kyllingbuljong - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Salt etter smak
- Flat grunne salatrett
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha gelatin i kald kyllingbuljong, la den blomstre, og varm deretter buljongen til ca 60 grader, ikke kok.
Steg 2
Kok rekene i saltvann med tilsetning av dill, laurbærblad, pepper, nellik. Så avkjøles og renses.
Trinn 3
Skjær tomater i 1 cm tykke skiver, krabbepinner i små sirkler, Adyghe-ost i små terninger.
Trinn 4
Legg ingrediensene i salaten lagvis på et fat:
- krabbepinner
- tomater
- legg rekene på tomatene
- legg mais og ost mellom tomatene
- fordel persillebladene på toppen
Trinn 5
Hell kyllingbuljongen forsiktig med gelatin over salaten, og prøv å ikke forstyrre produktets ordning slik at salaten blir vakker. Sett i kjøleskapet til det stivner helt.