Aubergine ruller er en original, solid matbit. Den tilberedes enkelt og raskt nok. Det er dusinvis av matlagingsalternativer. La oss dele de beste oppskriftene.
Aubergine ruller - en deilig matbit
Aubergine ruller er ikke bare en deilig matbit, men en ekte borddekorasjon. Grønnsaksbunter ser originale og appetittvekkende ut. En annen fordel med retten er den enkle tilberedningen.
Ingredienser:
- 3 eggplanter;
- 100 g hard ost;
- 2 tomater;
- 3 fedd hvitløk;
- salt etter smak;
- majones;
- greener - valgfritt.
Kokeanvisning
- Vask eggplanter. Skjær dem på langs, i plater opp til 0,5 cm.
- Ha grønnsaker i en dyp beholder, dryss over salt. De skal sitte i denne skålen i omtrent 15 minutter. I løpet av denne tiden vil eggplantene avgi bitterhet.
- Etter at eggplantene har gitt juice, er det nødvendig å skylle dem med rennende vann.
-
Plasser eggplanter i en forvarmet skillet. Stek på begge sider i 2-3 minutter.
Bilde - Nå kan vi gjøre tomater. De må kuttes i terninger.
-
Riv osten på et fint rivjern. Tilsett revet hvitløk i den. Bland alt grundig.
Bilde - Krydre den fremtidige fyllingen av rundstykkene med majones. Blande.
- Ta en aubergineplate, legg osten og hvitløksfyllingen på kanten. Over - en tomatblokk.
- Rull opp rullen forsiktig. Gjør det samme med resten av emnene.
- Når eggplantrullene er klare, kan du dekorere dem med dill eller persille hvis du ønsker det.
Aubergine ruller med pepper
Denne forretten er også populær. Det tar ikke mer enn 40 minutter å tilberede den.
Ingredienser:
- 1 aubergine;
- 1 tomat;
- 1 paprika;
- 2 ss. l. rømme;
- 1 fedd hvitløk;
- greener.
Kokeanvisning
- Vask eggplanter. Skjær på langs i lag.
- Legg de hakkede grønnsakene i en dyp bolle og smak til med salt. La den stå i 20 minutter.
-
Skjær tomatene i tynne terninger.
Bilde - Skjær pepper i tynne terninger.
- Tilsett revet hvitløk og hakkede urter i rømme. Å røre grundig.
- Skyll av saltet fra auberginen. Stek dem i en forvarmet panne belagt med solsikke- eller olivenolje.
- Pensle aubergineplater med rømmesaus. Sett på dem terningene laget av tomat og pepper.
- Snur rullene og fest dem med et tannpirker.
Aubergine med kylling
Aubergine ruller med kylling er ikke bare deilig, men også en solid matbit. Det tar 1 time og 20 minutter å lage dem, men det er verdt det!
Ingredienser:
- 2 eggplanter;
- 500 g kyllingfilet;
- 50 g ris;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 2 tomater;
- 1 kopp kokende vann;
- 1 laurbærblad;
- salt, pepper - etter smak.
Kokeanvisning
- Vask eggplanter. Skjær dem på langs i plater, hver ca 3 mm tykke.
- Brett eggplanter i en dyp beholder. Hell kokende vann over dem. La stå i en bolle i 10 minutter.
- Fjern eggplanter fra vannet og tørk med et tørkepapir.
- Kok ris, skyll, kast i et dørslag.
- Før kyllingfilet gjennom en kjøttkvern.
- Skjær løken i små terninger.
- Riv gulrøtter.
- Stek løk og gulrøtter i en panne.
- Tilsett hakket kylling, ris, salt, pepper til halvparten av grønnsaksstekingen. Bland alt grundig.
- Skjær tomatene i terninger, stek i en panne. Tilsett halvparten av gjenværende vegetabilsk yngel til dem. Hell kokende vann over med ett glass. La sausen småkoke i 5 minutter, tilsett salt, pepper, laurbærblad.
- Ha en skje med fyll på den ene kanten av auberginen. Skjul rullen.
- Brett de ferdige rundstykkene i en bakebolle. Hell sausen over dem.
- Stek rundstykker i 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Hver husmor vil sette pris på disse oppskriftene. Husholdninger og gjester vil være glade for saftige, deilige eggplantruller.
