Bloody Mary-cocktailen dukket først opp i Frankrike på 1920-tallet. På den tiden avviste franskmennene drikken. Cocktailen ble verdsatt i Amerika, hvor skaperen Fernand Petiot snart flyttet.
I de fleste tilfeller er blanding av ingrediensene under tilberedning av cocktailen ment å eliminere alkoholens karakteristiske smak. Bloody Mary-cocktailen, derimot, understreker med sin smak innholdet i tradisjonell russisk vodka.
Klassisk Bloody Mary Cocktail Oppskrift
Hell 100 ml tomatjuice i et glass, dryss den med finmalt salt og en blanding av rød og svart pepper på toppen. Krydder skal danne en slags tydelig grense mellom lagene med tomatjuice og vodka. Hvis ønskelig, tilsett 3-4 dråper sellerijuice og 10-15 ml sitron frisk til væsken.
Deretter helles 50 ml vodka i et glass. I dette tilfellet må du prøve å ikke blande en sterk drink med tomatjuice. For å gjøre dette, bruk en kniv som er skrått diagonalt mot glassveggen. Vodka helles i en tynn strøm på knivbladet. Når glasset fylles, bør tuppen av kniven heves høyere. Som et resultat flyter vodka sakte ned til overflaten av juice uten å blande seg med den.
Du kan dekorere cocktailen med oliven. Ofte tjener en kvist av dill eller et stykke ost som dekorasjon.
Funksjoner ved å lage en drink
Til tross for den tilsynelatende enkle oppskriften, vil cocktailen være mye bedre om flere nyanser tas i betraktning når du utfører den. Så det er bedre å dryss tomatjuice med finmalt pepper først, og deretter bruke grovmalt pepperkorn. Etter at du har tilsatt vodka, vil store partikler flyte opp, danne et annet "peppery" lag og legge krydder til den første sluren.
For å holde lagene så klare som mulig, er det best å bruke veldig kald vodka og varm tomatjuice. Den motsatte oppskriften på Bloody Mary-cocktailen brukes sjelden når glasset først fylles med vodka og først etterpå helles tomatjuicen. På bladet på en kniv flyter saften ned til bunnen av glasset i en tyktflytende masse, og fortrenger vodkaen gradvis i det øverste laget.
En slik cocktail kan ikke tilberedes i et glass med flat bunn. Den ideelle beholderen for denne drinken er et glass. Grensen mellom lagene i det andre tilfellet er imidlertid ikke så tydelig uttrykt.
Det skal bemerkes at cocktailen med separate lag er den mest populære i Russland. I USA foretrekker de for eksempel å riste alle ingrediensene i en shaker. En cocktail med klare lag kalles "orientalsk versjon" i Amerika.
Mange Bloody Mary-kjennere mener at bruk av en shaker frarøver drinken dens iboende sjarm og fordeler. Det er en teori om at cocktailen ble oppfunnet spesielt for mennesker som lider av bakrus. En drink og en matbit i ett glass - hva kan være mer praktisk?
