Det er umulig å finne ut hvem og når først kom på ideen om å tilsette tykk tomatjuice til vodka og krydre den med krydder. Flere bartendere og en skuespiller hevder æren av å bli far til Bloody Mary. På samme måte er det ingen måte å vite sikkert hvem den berømte drinken er oppkalt etter - Queen Mary I of England, litt av en filmstjerne Mary Pickford, eller en pen servitør fra en bar i Chicago. Bare én ting er dokumentert - den første omtale av denne populære cocktailen dukket opp i sladderavdelingen i New York Herald Tribune i 1939.
Det er nødvendig
-
- Den klassiske Bloody Mary-oppskriften er godkjent av International Bartenders Association (IBA).
- 45 ml vodka
- 90 ml tomatjuice
- 15 ml sitronsaft
- 2 dråper Worcestershire saus
- 2 dråper Tabascosaus
- havsalt og nykvernet pepper etter smak
- isbiter
- 1 stilk selleri
Bruksanvisning
Trinn 1
Den klassiske Bloody Mary-oppskriften er godkjent av International Bartenders Association (IBA).
Ta et høyt glass (highball). Hell i den seks deler tykk tomatjuice, en del ferskpresset sitronsaft, drypp noen dråper sauser. Tilsett salt og pepper, hell i tre deler vodka og tilsett knust is. Rør med en skrelt pinne med stilk selleri og drikk. Hvis cocktailen i stedet for selleri er pyntet med to oliven, vil Mary øyeblikkelig bli til ikke mindre Bloody Charlie.
Steg 2
Hvis du bytter ut vodka i Bloody Mary med en annen alkohol, får du en hel serie med relaterte cocktailer. Så for eksempel er Bloody Fairy den samme cocktailen med absint. Bloody Geisha eller Bloody Ninja oppnås når ingrediensene i stedet for vanlig vodka inneholder japansk ris, skyld. Ikke forveksle Bloody Mary med Bloody Mary, selv om den siste cocktailen er nesten identisk med den første, men meksikansk tequila fungerer som en alkoholholdig komponent i den. Bloody Maureen og Bloody Molly Irish er laget med den berømte Guinness-ølen (Maureen) og den fine irske whiskyen (Molly). Hvis du bytter ut irsk whisky med skotsk, vil det ikke være spor av jentene i navnet på drikken, fordi det allerede vil være en streng Bloody Scotsman.
Trinn 3
Hvis det ikke helles alkohol i Bloody Mary i det hele tatt, vil det bli til en alkoholfri cocktail Jomfru Maria eller Bloody Virgin. I England kalles en slik drink Devil's Barbara, til ære for transportminister Barbara, som oppnådde strengere lovgivning i forhold til berusede sjåfører og innføring av åndedrettsprøve for alkohol.
Trinn 4
Men det er ikke bare den alkoholholdige komponenten som kan byttes ut. Tomatjuice er det som gjør Bloody Mary så blodig. Selskapet som produserer den berømte Campbell-suppen, eier også merkevaren V8 som produseres grønnsaksjuice under. Da selskapet lanserte sin første juice, 87% tomat, insisterte den på at saften var perfekt for den berømte cocktailen. International Bartenders Association kunne ikke være enig i dette, men V8-cocktailen kom inn i registeret. Andre produsenter som prøvde å erstatte produktet med vanlig tomatjuice, Clamato-merket. De lager rekonstituert tomatjuice med krydder og muslingsbuljong. Denne versjonen av cocktailen var til smak for kanadiere og Bloody Caesar presset Bloody Mary i et enkelt land. Variasjonen med ananasjuice kalles White Commander, og med biffbuljong kalles den Bloody Bull.
