Det er mange oppskrifter på forskjellige salater, men de mest populære om sommeren er grønnsaksalternativer for disse rettene. Å tilberede en grønnsakssalat raskt og velsmakende er ikke vanskelig. Fordelen med disse rettene er at kostnadene er mye lavere enn kjøttretter.
Det er nødvendig
- - 1 glass couscous;
- - 2 ss. skjeer med hakkede sjalottløk;
- 1/2 kopp uraffinert olivenolje
- - 30 g sitronsaft;
- - 1 middels fersk agurk
- - 500 g cherrytomater;
- - 2 ss. hakket persille skjeer;
- - 1 ss. en skje med mynte;
- - salt (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell et glass rent filtrert vann i en kasserolle, kok den og tilsett couscous (couscous kan lages både hjemme av semulegryn og hvetemel, eller du kan kjøpe ferdige frokostblandinger i butikken). Salt, lukk pannen med et lokk og la stå i 30 minutter, i løpet av hvilken tid frokostblandingen vil absorbere all væsken og svelle. Etter at den angitte tiden har gått, overfør den ferdige couscousen til en tallerken for å avkjøles.
Steg 2
Skrell løken, vask agurk, urter, tomater. Finhakk persille, løk og mynte, skjær agurk i terninger og cherrytomater i to stykker. Du kan hogge persille og mynte uten å bruke kniv, det vil si bare rive bladene med hendene i tilfeldig rekkefølge.
Trinn 3
Ta en dyp bolle, hell olivenolje og sitronsaft i den, visp blandingen. Tilsett løken i den resulterende massen, dekk til med folie og la den stå i 15 minutter. Du kan klare deg uten dette, men smaken på retten blir mindre intens.
Trinn 4
Hell den resulterende dressingen i en bolle med couscous og bland godt. Tilsett nå kirsebærtomater, agurk i terninger, persille og mynte i blandingen. Krydre med salt, pepper og bland igjen. Nå kan du smake på salaten: Hvis det ikke er nok salt, kan du tilsette salt, og også legge til dine favorittkrydder.
